Domaine Georges Noellat Echezeaux Grand Cru 2021 AOC 0,75l
Sopii hyvin yhteen
- Alhainen varasto, 6 tuotetta jäljellä
Kuvaus
Domaine Georges Noellat Echezeaux Grand Cru 2021 AOC 0,75l on punaviini, joka kertoo aristokraattisesta tarinasta Burgundiasta, yhdistäen eleganssin ja sisällön. Pinot Noir -rypäleet tulevat valikoiduista viiniköynnöksistä Echezeaux’n cru-alueelta, jossa savipitoiset, kalkkipitoiset ja marnamaaperät luovat hienorakenteisen mutta intensiivisen pohjan. Sadonkorjuu tapahtuu kypsymisikkunan aikana, jota seuraa spontaani käyminen puu- ja terässäiliöissä, säilyttäen hedelmän raikkauden ja muokaten pehmeän tanniinirakenteen. Tuloksena on viini, joka tarjoaa välittömyyttä tuoksussa ja syvyyttä maussa ilman pakottamista, määriteltynä kirkkaalla mineraalisuudella, joka seuraa jokaista siemausta.
Georges Noellat on perheyritys, jolla on syvät juuret Côte de Nuits’n viininviljelyperinteissä. Vaikka tuotantomäärä pidetään maltillisena, yritysetiikka painottaa laatua määrän sijaan: viinitarhat hoidetaan huolellisesti, kypsyminen on tarkasti valvottua ja toiminta huomioi terroirin monimuotoisuuden. Yrityksen identiteetti perustuu hedelmän aitouteen, harkittuun barrique-käyttöön ja lähestymistapaan, joka pyrkii säilyttämään Pinot Noirin ilmeikkään eleganssin eri vuosikertojen välillä.
Tuotantofilosofia rakentuu yksinkertaisuuden hyveelle: vain välttämättömät toimenpiteet, käyminen, joka korostaa luonnollisia hiivoja, ja kypsytys, joka voi sisältää eri-ikäisiä ranskalaisia tammitynnyreitä ilman ja rakenteen säätelyyn. Tavoitteena on antaa viinille tunnistettava ääni, joka kertoo maaperästä, korkeudesta ja sadonkorjuukaudesta ilman, että makumassa muuttuu liian raskaaksi.
Echezeaux Grand Cru 2021:n erottava piirre on hienostunut rakenne, joka kietoo hedelmän, säilyttäen samalla yllättävän pitkäikäisyyden. Tummien hedelmien, orvokin, grafiitin ja hienovaraisten mausteiden sävyt sulautuvat bukettiin, joka ei vaadi itseään esille, vaan kutsuu kestävään keskusteluun lasin äärellä. Suolaisuus ja raikkaus ovat tasapainossa elegantin tanniinirakenteen kanssa, mahdollistaen kehittymisen ajan myötä ja aromien puhtauden, joka pysyy kirkkaana myös pullotuksesta pitkän ajan jälkeen.
Domaine Georges Noellatin valikoimassa tämä viini edustaa punaisen portfolion huippua, ilmentäen terroiria ja käsityöläisherkkyyttä. Se on suunniteltu seuraksi korkeatasoisille ruoille: paahdetulle punaiselle lihalle, maustetulle riistalle, kantarelleille ja kypsytetyille juustoille, tarjoten ihanteellisen kehyksen hitaaseen maisteluun ja alueen pohdintaan. Se on erinomainen valinta keräilijöille ja harrastajille, jotka etsivät luonteikasta Burgundia, joka pysyy uskollisena itselleen ajan kuluessa.
STELTin asemointiin sopien tämä Echezeaux Grand Cru ilmentää tasapainon etsintää terroirin, hillityn käsityöläisyyden ja pitkäikäisyyden välillä, tarjoten premium-tason, hillityn ja arvokkaan Burgundin kokemuksen.
Toimitustiedot
Jokainen STELT:n lähetys käsitellään huolellisesti käyttäen sertifioituja pakkauksia ja sopivia ratkaisuja viinin säilytykseen ja kuljetukseen.
Tilaukset luovutetaan valituille kuriireille ja lähetetään yleensä 1–3 arkipäivän kuluessa.
Toimituskulut ja -ajat näkyvät aina ennen tilauksen vahvistamista.
Jotkut tuotteet tai erikoiskoot saattavat vaatia erilaisia käsittelyaikoja.
Erityispyyntöjen osalta voit ottaa meihin yhteyttä ennen ostoa.
EU:n ulkopuolelle suuntautuvissa lähetyksissä vastaanottajamaa voi periä veroja ja tulleja, joita ei voida etukäteen määrittää.
