Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l

Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l on pullo, joka kertoo Abruzzon aidosta olemuksesta, kypsä versio Montepulcianosta, joka sopii juhlallisiin ja mietiskeleviin hetkiin. Viini ilmaisee lasissa alueen ja viinitilan muiston, joka on sidoksissa aikaan ja käsityöläisyyteen. Sen allekirjoitus juontaa juurensa historialliseen kellariin, joka on tehnyt hedelmän puhtauden ja terroirin eheyden tutkimisesta jatkuvan ohjenuoran. Emidio Pepe -talo, alueen historiallinen ikoni, syntyi identiteettivisiosta, joka on juurtunut Pescaran maakunnan maatilaan, missä perinne kohtaa tiukan laadullisen tavoitteen. Jokainen pitkä kypsytys lupaus kulkee käsi kädessä huolellisen käsityön, tarkkaan rypäleiden valinnan ja fermentaatiovaiheiden tarkkaan hallinnan kanssa. Kypsytys vahvistaa rypälelajikkeen persoonallisuutta ilman, että sitä vääristetään. Verrattuna muihin tuottajiin tämä pullo erottuu tyylin johdonmukaisuudella, elegantilla tanniinirakenteella ja ajan myötä paljastuvalla monimutkaisuudella, tarjoten tuoksusarjan, joka vaihtelee mustasta hedelmästä mausteisiin, nahkaan ja tupakkaan, sisältäen humuksen ja pippurin vivahteita, jotka nousevat esiin kypsyessä. Tyylilliset ja aistilliset ominaisuudet ilmenevät heti ensikosketuksesta: intensiivinen rubiininpunainen väri granaatin sävyillä, tuoksut avautuvat kypsille hedelmille, luumuille ja kirsikoille liköörissä, joiden lisäksi on hienovarainen balsaminen komponentti ja kukkaistuoksu, joka muistuttaa mietoja mausteita. Koostumukseltaan tiheys ilmenee rakenteessa, joka pysyy tasapainoisena hallitun raikkauden ansiosta, tanniinit ovat jalostuneita ja jälkimaku pitkä, jossa on kaakaon ja paahdetun puun vivahteita, jotka kehittyvät harmonisesti hedelmän kanssa. Viini on keskeinen osa Emidio Pepen valikoimaa, edustaen yhtä kypsimmistä Montepulciano d'Abruzzo -ilmaisuista ja kutsuen tietoisesti lepäämään, jotta vuosien myötä voi löytää uusia vivahteita. STELTin linjan mukaisesti tämä pullo juhlistaa paikan muistoa, käsityötaitoa ja mitattua pitkäikäisyyttä.