Lino Maga Montebuono 1997 DOC 0,75l

Lino Maga Montebuono 1997 DOC 0,75l on punaviini, joka avautuu ikkunana aikaan ja Lazion alueeseen, kyeten seuraamaan pohdiskeluhetkiä ja järjestettyjä maisteluja, joissa vuosikerta 1997 kertoo viininviljelyn sivun, joka painottaa tasapainoa rypäleiden kypsyyden ja luonteen hitauden välillä. Lino Maga -yritys syntyi perheestä, joka on vuosien varrella rakentanut juurtuneen läsnäolon alueen maaseutukudokseen, yhdistäen perinteitä, maaperän huolellista huomioimista ja jatkuvaa uteliaisuutta alueen tarjoamiin mahdollisuuksiin; yrityksen identiteetti ilmenee päivittäisessä viinitarhojen hoidossa, tarkassa satojen valinnassa ja kellarissa, joka suosii harkittuja toimenpiteitä ja hallintaa, joka pyrkii säilyttämään viinin raikkauden ja pystysuoruuden. Tuotantofilosofia perustuu tasapainoon käsityön ja kurinalaisuuden välillä: käsinpoiminta, lämpötilan valvonnalla johdettu käymisprosessi ja maceraatio, joka on suunniteltu ylittämään ikääntymisen vaikutus menettämättä elinvoimaisuutta, kypsytys astioissa, jotka mahdollistavat hitaan kypsymisen ja aromien integroinnin, suosien pehmeiden tanniinien läsnäoloa ja arvokasta makurakennetta. Montebuono 1997 erottuu syvyydellään, joka syntyy maaperän, ilmaston ja kunnioittavan agro-entsymaattisen hallinnan synergian kautta: kypsien mustien hedelmien sävyt, mausteiset vivahteet ja maanläheinen vivahde sulautuvat kevyen balsamisen komponentin kanssa profiilissa, joka kehittyy sulavasti ajan myötä ja tarjoaa rakenteen, joka pysyy suoraviivaisena ilman jäykkyyttä. Lino Magan valikoimassa tämä viini vie hallitun vapautuksen tilan, suunniteltu niille, jotka etsivät tuotetta, joka kykenee seuraamaan rakenteellisia ruokia ja kertomaan monimutkaisina vuosina paikan persoonallisuudesta luopumatta ohimenevistä muodoista; se on siis valinta intohimoisille, jotka haluavat asettaa alueen aitouden ja yrityksen tuotantofilosofian keskiöön. STELTin asemoinnissa Montebuono 1997 DOC 0,75l esittäytyy elävänä muistona alueesta, hillittynä mutta tunnistettavana läsnäolona, joka kutsuu hitaaseen, tietoisesti ja syvästi viinin historiaa kunnioittavaan maisteluun.