Mirafiore Barolo Lazzarito 2016 DOCG 0,75l

Mirafiore Barolo Lazzarito 2016 DOCG 0,75l on punaviini, joka tarjoaa syvällisen tulkinnan Langhen alueen maaperästä. Se on peräisin cru Lazzaritosta, tarkkaan valittu ja huolellisesti valmistettu viini, joka korostaa Barolon tyypillistä aromaattista monimuotoisuutta, tanniinirakennetta ja ikääntymiskykyä. Etiketti kertoo piemontelaisesta tilasta, joka on ajan myötä kehittänyt vahvan identiteetin yhdistäen perinteet ja innovaation, viljellen viinitarhoja terroirin kunnioittaen, harjoittaen tarkkaa agronomista hoitoa ja käyttämällä kellaria, jossa manipulaatiot pidetään minimissä, jotta viini heijastaisi vuodenaikaa ja cru:ta ilman keinotekoisia lisäyksiä. Tuottajan tarina näkyy lasipullon värissä ja aistiprofiilissa: Mirafiore on Langhen alueelle juurtunut toimija, joka on omaksunut kestävän kehityksen, luonnonvarojen vastuullisen käytön ja yksityiskohtien huolellisen hoidon filosofiaksi, viinitarhasta pulloon, välittäen jokaisessa siemauksessa maaperän, mikroilmaston ja kypsymisen tasapainoisen hallinnan jäljen. Tuotantofilosofia perustuu ajatukseen, että laatu syntyy viinitarhassa tehdystä työstä: alhaiset sadot, huolellinen rypäleiden valinta, käsinpoiminta ja kypsytys, joka korostaa rakennetta ilman painavuutta, yhdistäen kypsät tanniinit raikkauteen, joka tukee pitkää jälkimakua ja antaa tuoksujen kehittyä vähitellen ajan myötä. Verrattuna muihin tuottajiin Mirafiore tuo Barolo Lazzaritoon tunnistettavan syvyyden, hienostuneisuuden ja aromaattisen profiilin, jossa yhdistyvät kuivunut violetti, kypsä kirsikka, metsän pohjan vivahteet ja hienovaraiset mausteet, sileä tanniinirakenne, joka on läsnä mutta aina tasapainoa ja pitkäikäisyyttä tukemassa. Suussa viini on vahva mutta elegantti: täyteläinen, samalla harmoninen, hapokkuus lisää juotavuutta ja mahdollistaa viinin hitaasti kehittyvän, tarjoten makumatkalla kaakaon, mustapippurin ja välimerellisten yrttien vivahteita, kutsuen mietiskelyyn ja rakenteellisten ruokien, kuten paistien, sienten ja kypsien juustojen, kanssa yhdistämiseen. Tämän viinin rooli Mirafiore-valikoimassa on toimia autenttisena Barolon tulkitsijana, joka kykenee keskustelemaan eri vuosikertojen ja terroirien kanssa säilyttäen tyylillisen johdonmukaisuuden; Mirafiore Barolo Lazzarito 2016 DOCG 0,75l erottuu kunnianhimoisena valintana, joka kertoo alueesta, filosofiasta ja kehittyvästä viininviljelyperinteestä, tarjoten hallitun pitkäikäisyyden ja näyttävän läsnäolon, joka erottuu optimaalisella tasapainolla ja syvyydellä, STELTin asemoinnin mukaisesti.