Poggio San Polo Brunello di Montalcino Riserva 2004 DOCG 0,75l

Poggio San Polo Brunello di Montalcino Riserva 2004 DOCG 0,75l näyttäytyy eleganttina ikkunana Montalcinoon, jossa Sangiovese löytää harkituimman ja kehitykseen parhaiten soveltuvan ilmaisunsa tarjoten tiiviin, tasapainoisen ja pitkäikäisen kokonaisuuden, joka avautuu vain kärsivällisyyden ja ajan myötä. Montalcinon nimityksen sydämessä sijaitseva Poggio San Polo -tila vaalii filosofiaa, joka perustuu viinitarhan käsityövaltaiseen hoitoon ja ympäröivän maiseman vastuulliseen hallintaan: jokaisessa vaiheessa käsinkorjuusta rypäleiden valintaan lähtien ohjaa ajatus siitä, että laatu syntyy päivittäisestä tarkkuudesta. Tilan historiaa kuvastavat vuosien varrella tehdyt johdonmukaiset valinnat ja sitoutuminen terroirin aidon luonteen korostamiseen ilman keinotekoisia menetelmiä; tilan identiteetti viestii kurinalaisuutta, tinkimättömyyttä ja pitkän aikavälin visiota Toscanan viininviljelylle. Tässä Riservassa tuotantofilosofia heijastuu perinteiden ja menetelmällisyyden tasapainona: hallitut käymiset astioissa, jotka säilyttävät hedelmän puhtauden, hitaat maseraatiot sekä pitkä kypsytys, jossa vuorottelevat suuret tammitynnyrit ja eri-ikäiset puuastiat tanniinien, voiman ja hienostuneen kehittymisen säätelemiseksi. Tuloksena on pullo, joka erottuu tuoksukimppunsa syvyydellä: siinä nousevat esiin tumman kirsikan ja metsänpohjan vivahteet, kaakaon ja pippurin sävyt sekä maanläheiset ja balsamiset vivahteet, jotka kietoutuvat mineraalisuuteen ja mustapippuriin tarjoten monivivahteisen tuoksurakenteen ja ilman vaikutuksesta elegantisti kehittyvän ilmeen. Tyyliltään Poggio San Polo Brunello di Montalcino Riserva 2004 on tiivis mutta harvinaisen kevyt kokonaisuus, jonka rakenne kannattelee laajaa suutuntumaa ja jonka pitkä jälkimaku kutsuu pohtimaan aikaa. Tuottajan valikoimassa tämä Riserva on huomattavassa asemassa ilmentäen erityisen hyvin kykyä kehittyä suotuisasti ja tarjota syvyyttä ajan mittaan. Se on ensisijainen valinta niille, jotka haluavat pullon, joka sopii voimakkaiden ruokien, kuten riistan, paistien ja kypsytettyjen juustojen, seuraksi mutta joka voi myös kertoa tarinansa sellaisenaan intiimeimmissä hetkissä. Tässä yhteydessä Poggio San Polo Brunello di Montalcino Riserva 2004 on vertailukohta niille, jotka etsivät hedelmän puhtautta, teknistä täsmällisyyttä ja ajan kulutusta kestävää rakennetta, tarjoten aidosti toscanalaisen elämyksen STELT-asemoinnin mukaisesti.