Foillard Morgon 2018 AOC 1,5l

Foillard Morgon 2018 AOC 1,5l on viini, joka kertoo Beaujolais’sta hillityllä ja harkitulla tavalla, suunniteltu niille, jotka etsivät syvyyttä tinkimättä juotavuudesta ja välittömyydestä. Magnum-koko korostaa viinin kehittymistä ja mahdollistaa laajemman jakamisen pöydässä; sen alkuperä Beaujolais, Morgon AOC -nimitys, näkyy jokaisessa yksityiskohdassa, ikään kuin 1,5 litran pullo olisi avoin ikkuna alueen terroiriin, joka osaa olla sekä lempeä että ylpeä. Tuottaja Foillardin tarina, talo perustettu Beaujolais’n keskeisen hahmon toimesta, on tarina perinteen ja nykyaikaisen herkkyyden johdonmukaisuudesta, jossa vanhat viinitarhat, maata kunnioittavat käsittelyt, käsinpoiminta ja kellari, joka suosii spontaania käymistä ja vähäistä käsittelyä, luovat harvinaisen aitouden kuvan. Tuotantofilosofia perustuu viinitarhan kuunteluun, käytäntöihin, jotka suosivat maan terveyttä, ja käymiseen, joka antaa lajikkeen ilmentyä ilman turhia teknisiä toimenpiteitä, sekä tarkkaan rikkiyhdisteiden hallintaan, joka pitää hedelmät ja raikkauden elossa. Tämän Morgonin tunnusmerkit ovat kypsän punaisen hedelmän ja voimakkaan mineraalisuuden tasapainossa, kirsikan, amarena-kirsikan ja pippurin vivahteissa, jotka kuiskaavat vaivatonta monimutkaisuutta, sekä hienossa ja kurinalaisessa tanniinirakenteessa, joka tukee rakennetta ilman painolastia, tehden viinistä monipuolisen sekä yksinkertaisen ruoan että kypsien juustojen kanssa. Foillardin valikoimassa tämä 2018 on keskeinen edustaja Cru Morgonille, joka tuo esiin maan ja ihmisen käden johdonmukaisuuden, kyvyn säilyä ajan myötä ja tarjoa juomakokemuksen, joka kutsuu palaamaan lasilliselle kerrallaan. Kertova tyyliltään, elegantti aistiprofiililtaan, tämä Foillard Morgon 2018 AOC 1,5l on terroirin ja käsityön muotokuva, joka osaa seurata yhteisiä hetkiä tinkimättä tarkkuudesta ja luonteesta, ja se on linjassa STELTin asemoinnin kanssa: aitoja, syviä ja luotettavia viinejä, jotka voivat seurata sekä nykyhetkeä että muistoja.