Krug Grande Cuvée 163. painos NV AOC 0,75l

Krug Grande Cuvee 163. painos NV AOC 0,75l on ei-vuosikertainen kuohuviini, joka tarjoaa laajan tulkinnan Krugin tyylistä, kyeten aina ilmentämään eleganttia, runsasta ja tasapainoista läsnäoloa. Se perustuu ajatukseen ilmaista yhdessä pullossa monien vuosikertojen monimutkaisuus. Krug, jonka perusti Joseph Krug vuonna 1843, on erottunut alusta lähtien filosofiastaan, joka asettaa vuosikerran sijaan etusijalle jatkuvuuden ja laadun lupauksen: luoda viinejä, jotka kestävät kausivaihtelut tarjoten tyylin johdonmukaisuutta täydellisen sekoituksen kautta, joka koostuu valikoiduista perusviineistä eri palstoilta Champagne-alueella. Tuotantotapa korostaa kärsivällisyyttä: pitkä kypsytys hiivoilla, huolellinen eri vuosikertojen varastojen hallinta ja tarkka dosoinnin hoito ovat elementtejä, jotka luovat rikkaan mutta hillityn aromiprofiilin, rakenteen, joka tukee monimutkaisuutta menettämättä raikkautta. Tämän painoksen tunnusmerkkeihin kuuluu hasselpähkinän, briossin ja sitruksen sävyjen punominen hunajan, lehmuksen ja hienovaraisen mineraalisuuden vivahteiden kanssa, tarjoten tuoksuprofiilin, joka pysyy eheänä myös ikääntyessään, sekä hienon kuplinnan, joka tuo suuhun miellyttävää pehmeyttä. Verrattuna muihin vastaaviin tuottajiin, Krug Grande Cuvee 163. painos erottuu syvyyden ja keveyden jännitteen ansiosta: se ei koskaan ole hallitseva, vaan seuraa siemausta jatkuvuudella, joka kutsuu löytämään makukerroksia jokaisella suupalalla, muuttaen kokemuksen pieneksi tarinaksi paahdetusta voista, kuivatuista hedelmistä ja hitaasti leviävistä suolaisista sävyistä. Krugin valikoimassa tämä ei ole sivutuote: se on talon identiteetin tulkintaväline, perusta, jolle rakennetaan korkeatasoisia yhdistelmiä ja jakamisen hetkiä, jotka vaativat runsasta huomiota kontekstiin. Viini sopii juhlallisiin tilaisuuksiin mutta myös korkeatasoisiin maisteluihin, ja se löytää ihanteellisen paikkansa pöydässä yhdessä osterien, äyriäisten, merenelävien risottojen tai kypsytettyjen juustojen kanssa; lopulta Krug Grande Cuvee 163. painos NV AOC 0,75l ilmentää hillityn ylellisyyden visiota, joka on kuitenkin saavutettavissa niille, jotka haluavat tutkia Champagnen rikkautta nykyaikaisella äänellä, valinta, joka on linjassa STELTin asemoinnin kanssa.