Almaviva Puente Alto 2000 0,75l

Almaviva Puente Alto 2000, 0,75l on punaviini, joka tulkitsee Bordeaux’n perinteen kypsää vaihetta Maipon laakson ainutlaatuisessa ympäristössä Puente Alton lähellä, missä alkuperä kuvaa vakaata ja vaativaa maantiedettä. Pullo heijastaa vuosikertaa, joka on vaatinut kärsivällisyyttä ja herkkyyttä rypäleiden käsittelyssä – prosessia, joka tuo esiin kokonaisvaltaisen syvyyden, jota nuorissa viineissä on vaikea saavuttaa.

Tuottaja Almaviva syntyi Baron Philippe de Rothschildin vision ja Concha y Toron pitkän kokemuksen kohtaamisesta. Hanke käynnistettiin 1990-luvulla tuottamaan viinejä, jotka heijastavat sekä bordeauxlaista täsmällisyyttä että chileläisen terroirin elinvoimaa. Ajan myötä tilasta on tullut suunnannäyttäjä niille, jotka etsivät hallittua monimuotoisuutta ja pitkäikäisyyttä, samalla kun se säilyttää vahvan konserni-identiteetin ja tuotantoketjun tinkimättömän huolellisuuden.

Tuotantofilosofiassa korostuvat viinitarhan tarkka hoito, maltilliset sadot ja rypäleiden tiukka valikointi. Viininvalmistus tasapainottaa raikkauden ja kypsyyden. Kypsytys tapahtuu osittain barrique-tynnyreissä ja suurikokoisissa tynnyreissä, ja sen kesto vahvistaa rakennetta ja monimuotoisuutta peittämättä hedelmän puhtautta.

Almaviva Puente Alto 2000:n erottaa tiheyden ja rakenteen välinen synergia: Cabernet Sauvignonin toimiessa viinin perustana Carménèrea ja muita alueen perinteisiä lajikkeita muistuttavat komponentit luovat klassisen mutta epätavanomaisen aromiprofiilin. Sen tanniinirakenne on elegantti, mineraalisuus hienovarainen, ja kaakaon sekä grafiitin vivahteet pidentävät jälkimakua.

Avattaessa intensiivinen rubiininpunainen väri granaatinpunaisine vivahteineen kertoo kypsyneestä viinistä. Tuoksussa on kypsiä tummia hedelmiä, mustaherukkaa ja luumuja sekä makeita mausteita, hienovaraisesti paahtunutta tupakkaa ja häivähdys grafiittia. Suussa viini paljastaa tasapainoisen rakenteen, silkkiset tanniinit, hallitun hapokkuuden ja pitkän jälkimaun, joka jättää vaikutelman hiotusta puusta ja mustapippurista.

Almavivan valikoimassa Puente Alto 2000 edustaa talon ennustettua huippua – kypsää ilmentymää, joka kutsuu kellarointiin mutta pystyy jo nyt tarjoamaan syvyyttä tämän päivän maisteluissa. Se sopii monimutkaisten ruokakokonaisuuksien seuraksi ja viinillisen pohdiskelun hetkiin.

STELT-valikoiman yhteydessä Almaviva Puente Alto 2000 voidaan nähdä terroirin ja tyylin tarinana, joka kutsuu harkittuun nauttimiseen. Se tarjoaa korkeatasoisen kokemuksen, joka voi täydentää huolella katettua ateriaa ja kiireetöntä maisteluhetkeä.