Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Cote d'Or Rouge 2019 AOC 0,75l
Sopii hyvin yhteen
- Alhainen varasto, 4 tuotetta jäljellä
Kuvaus
Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 AOC 0,75l on luonteikas valinta niille, jotka etsivät punaista viiniä, joka pysyy uskollisena omalle terroirilleen ilman turhaa koreilua. Tässä vuosikerrassa viini kertoo hallitusta kypsyydestä, kirkkaan rubiininpunaisella värillä ja aromaattisella profiililla, joka paljastaa selkeät punaiset marjat, mausteiset vivahteet ja mineraalisuuden, joka muistuttaa Côte d'Orin kalkkikivistä maaperää. Se on viini, joka kutsuu pysähtymään, tarkkailemaan viinitarhaa ja antamaan käsityöläisprosessin hitaalle rytmille ohjata.
Tuottajan tarina perustuu perheperinteeseen, joka on juurtunut Burgundin alueelle ja keskittyy säilyttämään hedelmän puhtauden sekä siirtämään terroirin persoonallisuuden pulloon. Domaine Cecile Tremblay kertoo itsestään tarkalla viinitarhan hoidolla, resurssien kunnioittavalla hallinnalla ja filosofiassa, joka painottaa tasapainoa innovaation ja luonnollisten käytäntöjen kunnioittamisen välillä. Se on toimija, joka näkee viinin jatkuvana kertomuksena, jossa jokainen sadonkorjuu on erilainen mutta tunnistettava luku.
Tuotantofilosofia ilmenee erityistä huomiota kiinnittävässä rypäleiden valinnassa, tarkasti kontrolloidussa käymisprosessissa ja kypsytyksessä, joka edistää rakenteen ja hienostuneisuuden tasapainoa. Lähestymistapa on minimalistinen käsittelyissä, pyrkien sallimaan elinvoimaisen happamuuden ja hedelmän nousta esiin kirkkaasti, välttäen ylimääräisiä rakenteita, jotka heikentäisivät suun puhtautta. Tuloksena on viini, joka sopii sekä yksinkertaisiin aterioihin että monimutkaisempiin yhdistelmiin, paljastaen talon tyylille tyypillisen johdonmukaisuuden.
Domaine Cecile Tremblayn tunnusomaisia piirteitä ovat hillitty hedelmän intensiteetti, sileä tanniinirakenne ja makujen puhtaus, joka mahdollistaa viinin hitaasti kehittymisen lasissa. Puun harkittu käyttö lisää eleganttia syvyyttä ilman, että se peittää aromiprofiilia; Côte d'Orin maaperän mineraalisuus jättää suolaisen jälkimaun ja kevyen pippurisuuden suuhun, tehden maistelusta asteittaisen ja kiehtovan. Tämä Bourgogne Côte d'Or Rouge erottuu näin ollen kirkkaudellaan, tarkkuudellaan ja hienostuneisuudellaan verrattuna nopeammin lähestyttäviin viineihin.
Tuottajan valikoimassa vuosi 2019 toimii luotettavana tulkitsijana Domaine Cecile Tremblayn luonteesta: helposti lähestyttävä punaviini, joka kuitenkin kehittyy kärsivällisesti, ihanteellinen niille, jotka arvostavat eleganttia burgundia, joka ei luovu elinvoimaisesta energiasta. Se on viini, joka kutsuu kohtuulliseen seurusteluun, siisteihin pöytiin ja maistelutilanteisiin, jotka korostavat terroirin kykyä kertoa vuodenaikojen ja maan tarinaa. Spontaanin hienostuneisuutensa ansiosta Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 on aito ilmentymä filosofiasta, joka asettaa viinitarhan, perinteen ja tasapainon keskiöön – tyylilupaus STELTin mukaan.
Toimitustiedot
Jokainen STELT:n lähetys käsitellään huolellisesti käyttäen sertifioituja pakkauksia ja sopivia ratkaisuja viinin säilytykseen ja kuljetukseen.
Tilaukset luovutetaan valituille kuriireille ja lähetetään yleensä 1–3 arkipäivän kuluessa.
Toimituskulut ja -ajat näkyvät aina ennen tilauksen vahvistamista.
Jotkut tuotteet tai erikoiskoot saattavat vaatia erilaisia käsittelyaikoja.
Erityispyyntöjen osalta voit ottaa meihin yhteyttä ennen ostoa.
EU:n ulkopuolelle suuntautuvissa lähetyksissä vastaanottajamaa voi periä veroja ja tulleja, joita ei voida etukäteen määrittää.
