Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l
Sopii hyvin yhteen
- Alhainen varasto, 2 tuotetta jäljellä
Kuvaus
Domaine Duroché Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l on Burgundin punaviini, joka kertoo rauhallisella varmuudella tunnustetun terroirin ja viinitilan tarinan, joka pyrkii palauttamaan suuhun ainutlaatuisen paikan tarkkuuden.
Domaine Duroché syntyi perheyrityksenä Côte de Nuits’n sydämessä, viinitarhojen keskellä, jotka hengittävät maaperän ilmaa ja käsien hoivassa, joissa on perinteinen tarkka huolenpito sadon ja kypsymisen suhteen. Perhe välittää identiteettiä ja vastuuta, asettaen kunniaan viiniköynnöksen ja Lavaux Saint Jacques -viinitarhan historian kunnioituksen, joka on etelälounaaseen suuntautunut ja muotoutunut mineraalipitoisen kalkkikivisen maaperän ansiosta, joka muovaa viinin rakennetta.
Tuotantofilosofia suosii hillittyä lähestymistapaa: käsinpoiminta kypsyyden huipulla, minimaalinen käsittely sekä viinitarhassa että kellarissa, hallitut käymiset, jotka korostavat luonnollisia hiivoja, kypsytys eri-ikäisissä tammitynnyreissä ja tarkka huomio viinin kehitykseen ajan myötä, maku painottuu eleganssiin eikä pelkkään voimaan.
Lavaux Saint Jacques’n erottava piirre on aurinkoinen sijainti, kalkkipitoinen maaperä karkealla rakenteella ja tanniinirakenne, joka tukee aromia tukahduttamatta sitä. Tuloksena on Premier Cru, joka sopii ruoan kanssa nautittavaksi heti, mutta myös kypsyy ja kehittyy hienostuneesti säilyttäen hedelmän puhtauden ja mineraalisen vivahteen, joka tuntuu heti lasiin koskettaessa.
Avattaessa esiin nousevat kypsän kirsikan, vadelman ja kevyen pippurin sävyt, mukana sitruksinen kuorena; maussa kehittyy tasapainoinen rakenne hedelmän ja mineraalisuuden välillä, silkkiset tanniinit, raikas eloisuus ja pitkä jälkimaku, joka muistuttaa kalkkikiviä ja humusta, elementtejä, jotka kertovat Lavaux Saint Jacques’n terroirin luonteesta.
Tuottajan valikoimassa tämä Lavaux Saint Jacques edustaa Gevrey-Chambertinin ylintä sielua, tarjoten ikkunan päättäväisimpään ja hienostuneimpaan terroiriin. Se on suunniteltu pitkäaikaiseen kypsyttämiseen ja monimutkaisten ruokien, kuten riistan, kolmen sienilajin tai kypsytettyjen juustojen, kanssa nautittavaksi, ilman että sen tarvitsee olla välittömästi nautittava.
STELTin linjan mukaisesti se tarjoaa hillityn ja arvokkaan tulkinnan Burgundiasta: mitattu syvyys, peloton eleganssi ja lupaus ajan myötä tapahtuvasta kehityksestä, joka palkitsee ne, jotka katsovat välittömän yli.
Toimitustiedot
Jokainen STELT:n lähetys käsitellään huolellisesti käyttäen sertifioituja pakkauksia ja sopivia ratkaisuja viinin säilytykseen ja kuljetukseen.
Tilaukset luovutetaan valituille kuriireille ja lähetetään yleensä 1–3 arkipäivän kuluessa.
Toimituskulut ja -ajat näkyvät aina ennen tilauksen vahvistamista.
Jotkut tuotteet tai erikoiskoot saattavat vaatia erilaisia käsittelyaikoja.
Erityispyyntöjen osalta voit ottaa meihin yhteyttä ennen ostoa.
EU:n ulkopuolelle suuntautuvissa lähetyksissä vastaanottajamaa voi periä veroja ja tulleja, joita ei voida etukäteen määrittää.
