Domaine Laurent Pere & Fils Nuits-Saint-Georres Les Quatre Vigne 2018 AOC 0,75l

Côte de Nuits’n sydämessä Domaine Laurent Pere & Fils esittelee Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 AOC 0,75l -punaviinin, joka ilmentää tarkasti alueen luonnetta ja tarjoaa aidon tulkinnan tämän Burgundin osan Pinot Noir -viinistä. Tuottajan historia kietoutuu perheperinteeseen, joka pohjautuu viinitarhojen huolelliseen hoitoon, kestävyyttä korostavaan lähestymistapaan ja hellävaraiseen sadonkorjuuseen, joka uskotaan usein kokeneille ja kärsivällisille käsille. Hitaat työvaiheet muuttavat raaka-aineen viiniksi, joka kykenee kypsymään ajan myötä. Tilan identiteetti syntyy päivittäisestä sitoutumisesta muuttaa arvokas raaka-aine tuotteeksi, joka välittää terroirin vivahteikkaan paletin: kellarista, joka katsoo tulevaisuuteen juuristaan tinkimättä, sekä ajattelutavasta, jossa korostuvat hedelmän laatu ja viinin luonnollinen kehittyminen ajan mittaan. Tuotantofilosofia perustuu elegantin yksinkertaisuuden periaatteeseen. Sadon määrää hallitaan tavoitteellisesti, jotta aromien moniulotteisuus säilyy ilman liiallista ohjaamista, käyminen tapahtuu hallitusti ja kypsytys tuo esiin rypälelajikkeelle tyypillisten tanniinien hienovaraisuuden. Samalla säilytetään raikkaus, joka tukee pitkää pullokypsytystä ja antaa viinin kehittyä identiteettiään menettämättä. Les Quatre Vignes erottuu tyylinsä johdonmukaisuudella, joka torjuu helpot oikotiet ja tarjoaa niiden sijaan hienojen tanniinien kudelman sekä hienovaraisen mineraalisuuden. Niitä säestävät kypsien punaisten marjojen, kirsikan ja kevyen, hienovaraisesti esiin hiipivän mausteisuuden vivahteet. Tuoksussa on harkittua syvyyttä ja maussa tasapainoista dynamiikkaa. Viinin erityisyys piilee hallitun voiman ja hienostuneisuuden tasapainossa: rakenne kannattelee olematta raskas, ja vivahteikas mutta hillitty aromikkuus sopii hienovaraisesti ja tyylikkäästi valkoisen lihan, sienten ja kypsytettyjen juustojen seuraksi. Tuotevalikoimassa Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 on merkittävässä asemassa. Se toimii vertailukohtana niille, jotka etsivät luonteikasta Pinot Noir -viiniä, joka kykenee kertomaan terroirista elegantisti ja pitkäikäisesti. Pullo avaa näkymän tuottajan identiteettiin ja muodostaa sillan perinteen ja nykyaikaisuuden välille niille, jotka arvostavat syviä mutta hienovaraisia viinejä. Kaiken kaikkiaan tämä pullo ilmentää tuotemerkin filosofiaa: alueen aitoa ilmaisua, joka on valmistettu kurinalaisesti ja kunnioittaen ja joka tarjoaa näkymän Nuits-Saint-Georges’n terroiriin STELT:n vision mukaisessa huolellisesti rakennetussa ja johdonmukaisessa valikoimassa.