Les Horees Bourgogne Blanc Aganippe 2023 AOC 0,75l

Les Horees Bourgogne Blanc Aganippe 2023 AOC 0,75l on valkoviini, joka syntyy Bourgognen viininviljelyperinteen ja nykyaikaisen laatunäkemyksen kohtaamisesta. Se on suunniteltu niille, jotka etsivät aitoa tulkintaa alueesta ja tyylikästä läsnäoloa ruokapöydässä; pullo ilmentää Les Horees -viinitalon käsityövaltaista näkemystä. Viinitalo vaalii vahvaa alueellista identiteettiä kestävillä käytännöillä, ja sen historia on rakentunut ajan mittaan viinitarhan huolenpidon, yksityiskohtiin paneutumisen ja sellaisiin viineihin tähtäävän tahdon kautta, jotka heijastavat alueen hienostuneisuutta ilman ylilyöntejä, mutta pitkäkestoisella johdonmukaisuudella. Tuotantofilosofia näkyy viiniköynnösten kasvukauden huolellisessa hallinnassa, käsin tehdyssä valikoivassa sadonkorjuussa ja tarkoin valvotussa käymisessä, jossa suositaan hedelmän raikkautta ja terroirin luonteen täsmällisyyttä, vältetään voimakasta uuttamista ja edistetään kevyttä rakennetta sekä selkeästi erottuvaa mineraalisuutta; tuloksena on Aganippe, joka erottuu kirkkaan mineraalisena ja tuoksultaan heleänä. Siinä on vivahteita kypsistä sitrushedelmistä, päärynästä ja hennosta kukkaisuudesta, joka säilyy tasaisena maussa, sekä puhdas jälkimaku ja aromaattinen läsnäolo, joka kutsuu ottamaan seuraavan kulauksen. Vuoden 2023 vuosikerrassa Les Horees tuo Bourgogne Blancin monimuotoisuuden esiin viinillä, joka viestii sekä konkreettisuutta että hienostuneisuutta. Se kuuluu valikoimaan, jossa laatu merkitsee lupausta tyylikkäistä mutta helposti lähestyttävistä elämyksistä, ja se sopii meriruokien, herkän risoton tai kasviskeittojen seuraksi pakottamatta valintaa, vaan ehdottaen arkeen tyylikästä ja sisällökästä yhdistämistä. Aganippen tehtävä talon valikoimassa on edustaa hedelmän puhtauteen ja mineraalisen kokonaisuuden eleganssiin keskittyvää ilmaisua. Se on luonteikas valinta niille, jotka seuraavat perinnettä luopumatta nykyaikaisesta tulkinnasta Bourgognen valkoviinistä; viinin täyteläisyys mahdollistaa hitaan maistelun, pohdiskelun alueesta ja tarkan yhteyden niiden makumieltymyksiin, jotka etsivät hillittyä ja tarkkarajaista premium-tuotetta STELT-asemoinnin mukaisesti.