Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Riesling Spatlese Goldkapsel 2016 0,75l

Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Riesling Spätlese Goldkapsel 2016 0,75l kertoo alueesta, joka yhdistetään mineraaliseen tarkkuuteen ja happamuuden hallitsemaan makeuteen, tarjoten aromimaailman, joka ulottuu kypsästä valkoisesta hedelmästä hennon kukkaiseen, sitruksisiin vivahteisiin ja liuskekivelle tyypilliseen tuluskivinuottiin. Se erottuu kyvyllään korostaa raikkautta samalla kun se painottaa vuosikerran kypsyyttä. Zeltinger Schlossbergin jyrkkä ja hyvin aurinkoinen rinne luo makutiheyden, joka tuntuu ensimmäisellä siemauksella, kun taas Goldkapsel-merkitty viini edustaa korkeampaa valintaa, tuotetta, joka on peräisin vanhoista viinitarhoista ja huolellisesta työstä sekä tarhalla että kellarissa. Tuottaja Markus Molitorin historia juontaa Moselin juurille: perhe, joka on tehnyt terroirin aitouden etsinnästä tunnusmerkkinsä, muuttaen intohimon kansainvälisesti tunnustetuksi viinitaloksi, joka tunnetaan rakenteellisista ja pitkäikäisistä Rieslingeistään. Tuotantofilosofia perustuu käsinpoimintaan, viininvalmistukseen, joka perustuu huolelliseen rypäleiden kypsyysasteen arviointiin, sekä tarkkaan satoon hallintaan, puhtaaseen käymiseen ja kypsytyksiin, jotka säilyttävät mineraalisen jännitteen ilman karheutta. Tunnusomaisia piirteitä ovat liuskekiviterroirin eheys, korkealla sijaitsevien tarhojen hoito, makeuden ja happamuuden elegantti tasapaino sekä pakkauksen eleganssi ja tarkkuus. Aistikuva: limen, valkoisen persikan, vihreän omenan ja jasmiinin tuoksu; täyteläinen mutta eloisa maku, jossa happamuus tukee jäännössokerin makeutta, pitkä jälkimaku ja mineraalinen lopetus, joka kutsuu seuraavaan siemaukseen. Sijoitus valikoimassa: Zeltinger Schlossberg -tarhan ja talon Spätlese-linjan keskeinen ilmentymä, muiden vuosikertojen rinnalla, jotka tutkivat samaa tarhaa eri vuosina, tarjoten viitteen niille, jotka etsivät syvyyttä ja pitkäikäisyyttä. Loppulause: STELTin linjan mukaisesti tämä pullo kutsuu terroirin vakavaan tulkintaan ilman liioittelua, luvaten pitkäikäisyyttä, tarkkuutta ja maistelukokemuksen, joka jää mieleen pitkäksi aikaa.