Mongeard Mugneret Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits "La Croix" 2022 AOC 0,75l

Mongeard Mugneret Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits La Croix 2022 AOC 0,75l on pullo, joka kertoo kohtaamisesta alueen ja muinaisen tiedon välillä, Bourgognen viini, joka saa elinvoimansa Hautes-Côtes de Nuitsin aurinkoisilta kukkuloilta, missä savi- ja kalkkimaaperä antaa punaisen hedelmän aromaattisille profiileille kirkkaan mineraalisuuden sävyn, valmiina seuraamaan arjen hetkiä ja kulttuurisia viitteitä täynnä olevia pöytiä. Mongeard Mugneretin talon tarina, viininviljelijäperhe, joka on juurtunut Côte de Nuitsin sydämeen ja kantaa perinnettä, joka keskittyy terroirin arvostamiseen, ilmenee jokaisessa yksityiskohdassa: inhimillinen perintö, joka pysyy vastuullisessa viljelyssä, filosofia, joka suosii viinitarhan työn hienovaraisuutta, ja huolellinen rypäleiden valinta, joka on uskottu pitkän aikavälin hallinnalle. Tuotantofilosofia perustuu tasapainoon havainnoinnin ja vähäisen puuttumisen välillä, sadonkorjuuseen oikeassa kypsyysasteessa, viininvalmistukseen kontrolloiduissa astioissa ja kypsyttämiseen, joka yhdistää raikkauden ja rakenteen ilman, että hedelmälle vieraita piirteitä tuodaan esiin, tarjoten puhtaan, tarkan ja välittömästi tunnistettavan makupaletin. Se, mikä tekee La Croix'sta erottuvan, on sen ilmaisun puhtaus: punaisen hedelmän kudelma, kirsikka, karviainen ja kevyt mausteinen sävy, jota seuraa selkeä mineraalisuus, joka tuntuu vangitsevan viinitarhan hengityksen väliin jäävän ilman, sekä kevyet ja samettiset tanniinit, jotka tukevat tasapainoista runkoa ja makujen etenemistä, joka tapahtuu kiirehtimättä. Mongeard Mugneretin valikoimassa tämä 2022 vie rauhallisen mutta välttämättömän äänen: se ei ole vain sisäänkäynti domaine-maailmaan, vaan myös julistus siitä, miten talo muuntaa ainutkertaiset vuosikerran olosuhteet pulloksi, joka on tunnistettavissa identiteetin, johdonmukaisuuden ja tyylin kautta. Lopuksi La Croix sijoittuu STELTin valikoimaan tarjoten hillittyä eleganssia, tarkkuutta ja kutsun pohtia pöytää paikkana, jossa kohtaavat alue, lahjakkuus ja aika.