Mongeard Mugneret Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits "La Croix" 2022 AOC 0,75l

Mongeard Mugneret Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits La Croix 2022 AOC 0,75l on pullo, joka kertoo kohtaamisesta alueen ja muinaisen tiedon välillä, Bourgognen viini, joka saa elinvoimansa Hautes-Côtes de Nuitsin aurinkoisilta kukkuloilta, missä savi- ja kalkkimaaperä antaa punaisen hedelmän aromaattisille profiileille kirkkaan mineraalisuuden sävyn, valmiina seuraamaan arjen hetkiä ja kulttuurisesti rikkaiden ruokapöytien äärellä. Mongeard Mugneretin talon tarina, viininviljelijäperhe, joka on juurtunut Côte de Nuitsin sydämeen ja kantaa perinnettä, joka keskittyy terroirin arvostamiseen, ilmenee jokaisessa yksityiskohdassa: inhimillinen perintö, joka pysyy vastuullisessa viljelyssä, filosofia, joka suosii hellävaraista työtä viinitarhassa, ja huolellinen rypäleiden valinta, joka perustuu pitkän aikavälin hallintaan. Tuotantofilosofia perustuu tasapainoon havainnoinnin ja vähäisen puuttumisen välillä, sadonkorjuuseen oikeassa kypsyysasteessa, hallituissa astioissa tapahtuvaan käymiseen ja kypsyttämiseen, joka yhdistää raikkauden ja rakenteen ilman, että hedelmän luonteeseen tuodaan vieraita piirteitä, tarjoten puhtaan, tarkan ja välittömästi tunnistettavan makupaletin. La Croix’n erottava piirre on sen ilmaisun puhtaus: punertavien hedelmien, kirsikan, karviaisen ja kevyen mausteisen vivahteen kudelma, jota säestää kirkas mineraalisuus, joka tuntuu vangitsevan viinitarhan hengityksen väliin ilmaa, sekä kevyet ja samettiset tanniinit, jotka tukevat tasapainoista runkoa ja makujen etenemistä kiirehtimättä. Mongeard Mugneretin valikoimassa tämä 2022 on rauhallinen mutta välttämätön ääni: se ei ole vain sisäänkäynti domaine-maailmaan, vaan myös julistus siitä, miten talo muuntaa ainutlaatuiset vuosikerran olosuhteet pulloksi, joka on tunnistettavissa identiteetiltään, johdonmukaisuudeltaan ja tyyliltään. Lopuksi La Croix sijoittuu STELTin valikoimaan tarjoten hillittyä eleganssia, tarkkuutta ja kutsun pohtia ruokapöytää paikkana, jossa kohtaavat alue, lahjakkuus ja aika.