Ridge Wineyards Cabernet Sauvignon 2020 0,75l

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon 2020 on viini, joka kertoo alueesta ja valinnoista, joissa painotetaan tasapainoa ja ikääntymiskykyä; Ridge Vineyardsin valmistama pullo ilmentää historiallisen viinitalon identiteettiä. Talo syntyi tarpeesta tuoda kalifornialaisen Cabernet Sauvignonin aito luonne esiin, ja sen toiminta perustuu maaperän kunnioittamiseen, huolelliseen viinitarhan hoitoon sekä kellariin, jossa kypsytys nähdään viinin tulkinnan vaiheena; Ridge Vineyardsin historia kertoo hankkeesta, joka on kehittynyt ajan myötä pitkän aikavälin vision ansiosta. Viinitalo on vakiinnuttanut maineensa viineillä, jotka ilmaisevat hallittua voimaa, aromaattista syvyyttä ja pitkäikäisyyttä, jotka saavutetaan hitaalla kypsymisellä ja mahdollisimman vähäisellä puuttumisella kellarissa; Tuotantofilosofia: käytäntö, jossa suositaan hedelmäisyyden ja rakenteen tasapainoa, rypäleiden tarkkaa valintaa, täsmällisten parametrien ohjaamaa käymistä sekä tynnyrikypsytystä, joka hyväilee viiniä hallitsematta sitä, tarjoten elegantin suutuntuman ja hienostuneen tanniinirakenteen; Erityispiirteet: tasaisesti kypsyvien perinteisten kloonien käyttö, mahdollisimman vähäistä puuttumista edellyttävä viinitarhan hoito sekä harkittu uuttaminen, joka säilyttää hedelmän raikkauden ja lisää samalla kompleksisuutta; Ulkonäöltään syvän rubiininpunainen. Tuoksussa on mustaherukan, karhunvatukan ja grafiitin vivahteita sekä mustapippurin ja hienovaraisen kaakaon sävyjä; Maku kehittyy tasapainoisena, tanniinit ovat silkkiset, hapokkuus läsnä ja pitkä jälkimaku kutsuu ottamaan toisen siemauksen; Cabernet Sauvignon 2020 on yksi Ridge Vineyardsin valikoiman huippuviineistä ja tarjoaa viite-esimerkin niille, jotka etsivät luonteikasta viiniä voimakkaiden ruokien seuraksi tai maistelun keskipisteeksi; Nimitys: Cabernet Sauvignon; Maantieteellinen alue: Kalifornia, Yhdysvallat; Viini on suunniteltu kärsivällisille makuaistille, sillä eleganssi ei kiirehdi vaan saapuu hitaasti – niin puhuu myös Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon 2020.