Yann Durieux Recrue des Sens 'CR' 2018 AOC 0,75l

Yann Durieux Recrue des Sens CR 2018 AOC 0,75 l on viini, joka syntyy pienen käsityöläisyhteisön huolellisesta hoidosta, sijoittuen alueelle, jossa AOC:n tyypillinen maantieteellinen ympäristö toimii aitouden ja vastuullisuuden kehyksenä aluetta kohtaan. Tuottajan historia kietoutuu yritysvision kanssa, joka painottaa menetelmää, opiskelua ja vuodenaikojen kunnioitusta, arvostaen päivittäistä työtä viinitarhalla ja kellarissa elävän ja tunnistettavan raaka-aineen saamiseksi. Tuotantofilosofia perustuu tarkkaan sadonhallintaan, käsinpoimintaan, huolelliseen rypäleiden valintaan ja spontaaniin käymiseen neutraaleissa astioissa, kypsytyksellä, joka on suunniteltu säilyttämään alkuperäiset aromit ja mahdollistamaan makujen tarkkuus ilman liiallisuutta. Tunnusomaisia piirteitä ovat elegantti rakenne ja voimakas mineraalisuus, suutuntumaa ympäröivä rakenne ilman rasittavuutta sekä kyky ilmaista selkeä luonne säilyttäen samalla saavutettavuus myös niille, jotka tutustuvat tähän viinivalikoimaan ensimmäistä kertaa. Tyylilliset ja aistilliset ominaisuudet kertovat kypsistä hedelmistä, kevyistä mausteisista sävyistä ja raikkaudesta, joka tukee pitkää ja arvaamatonta kehitystä, tarjoten samalla hyvin tasapainoisen tanniinirakenteen ja makujen puhtauden, joka houkuttelee toiseen maistamiseen. Tuottajan valikoimassa CR 2018 on merkittävässä asemassa kyvyllään yhdistää alue, tekniikka ja henkilökohtainen näkemys, edustaen viitekehystä niille, jotka etsivät viinejä, jotka voivat seurata gastronomisen itsetutkiskelun tai hillityn seurustelun hetkiä. Tämä viini on suunnattu niille, jotka arvostavat luonteikkaita viinejä, jotka kertovat tarinan ilman turhia koristeita, ja se sopii löytöretkeen, joka palkitsee kärsivällisyyden ja uteliaisuuden. STELTin linjan mukaisesti Recrue des Sens CR 2018:n kuvaus korostaa hillittyä tyyliä, laatua ja aitoutta: kutsu tietoiseen viinin kehon ja sielun tutkimiseen.