Yann Durieux Recrue des Sens 'CR' 2018 AOC 0,75l

Yann Durieux Recrue des Sens CR 2018 AOC 0,75 l on viini, joka syntyy pienen käsityöläisyrittäjän huolellisesta työstä, sijoittuen alueelle, jossa AOC:n tyypillinen maantieteellinen alue toimii aitouden ja vastuullisuuden kehyksenä aluetta kohtaan. Tuottajan historia kietoutuu yrityksen näkemykseen, joka painottaa menetelmää, tutkimusta ja vuodenaikojen kunnioitusta, arvostaen päivittäistä työtä viinitarhassa ja kellarissa elävän ja tunnistettavan raaka-aineen saamiseksi. Tuotantofilosofia perustuu tarkkaan sadonhallintaan, käsinpoimintaan, huolelliseen rypäleiden valintaan ja spontaaniin käymiseen neutraaleissa astioissa, kypsytyksellä, joka on suunniteltu säilyttämään alkuperäiset aromit ja mahdollistamaan maussa tarkkuuden ilman liiallisia vivahteita. Tunnusomaisia piirteitä ovat elegantti rakenne ja voimakas mineraalisuus, suutuntumaa ympäröivä rakenne ilman rasittavuutta sekä kyky ilmaista selkeä luonne, mutta pysyen silti helposti lähestyttävänä myös niille, jotka tutustuvat tähän viinivalikoimaan ensimmäistä kertaa. Tyylilliset ja aistilliset ominaisuudet kertovat kypsistä hedelmistä, kevyistä mausteisista sävyistä ja raikkaudesta, joka tukee pitkää ja arvaamatonta kehitystä, tarjoten samalla hyvin tasapainoisen tanniinirakenteen ja makupuhtauden, joka houkuttelee toiseen maistamiseen. Tuottajan valikoimassa CR 2018 on merkittävässä asemassa kyvyssään yhdistää alue, tekniikka ja henkilökohtainen näkemys, edustaen viinivalintaa niille, jotka etsivät viinejä, jotka voivat seurata gastronomisen itsetutkiskelun tai hillityn seurustelun hetkiä. Tämä viini on suunnattu niille, jotka arvostavat luonteikkaita viinejä, jotka kertovat tarinan ilman turhia koristeita, ja se sopii löytöretkeen, joka palkitsee kärsivällisyyden ja uteliaisuuden. STELTin linjan mukaisesti Recrue des Sens CR 2018:n kuvaus korostaa hillittyä tyyliä, laatua ja aitoutta: kutsu tietoiselle viinin kehon ja sielun tutkimiselle.