ヴィエッティ バローロ チェレッキオ 2019 DOCG 0.75リットル

Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 0.75リットルは、ランゲの中心地で生まれたテロワールの声明であり、成熟と落ち着きを備えたボトルに結実しています。ピエモンテの歴史あるワイナリー、Viettiが家族の伝統と細部へのこだわりを融合させ、イタリアのワイン醸造の基準を築いた地域の地理と歴史を語ることができるバローロを提供します。このワイナリーは、畑の手入れ、ブドウの選別、原料を尊重し、時間をかけて熟成できるワインを生み出すための絶え間ない努力で認知された名前を築いてきた家族の情熱から生まれました。生産哲学は、畑とセラーでの計画的な作業に基づいています。手摘み収穫、軽い皮の使用、ネッビオーロの香り成分を引き出す丁寧な発酵、そしてテロワールのワインらしさを損なわずに構造と柔らかさを調和させる熟成。Cerrequioは、粘土とシルトの層や微気候が味わいに時間とともに進化する複雑さをもたらす歴史的な区画からの厳選されたブドウによる厳格な選別作業から生まれます。類似の生産者と比べて、Cerrequioはエレガントでありながら力強い表現、滑らかなタンニンの織り成す構造により、特別な年でなくても優雅に開くことができるワインであり、赤い果実、繊細なスパイス、明瞭なミネラル感という即座に感じられる特徴の背後に潜む長寿命の可能性を持っています。スタイルとしては、熟した果実、チェリーやプラム、バラの花の香り、グラファイトや黒胡椒のニュアンスを持ち、味わいはなめらかで知られた構造、酸味とアルコールのバランスが塩味とスパイスの持続を支え、長い余韻がボトル内での熟成と待つ楽しみを誘います。Viettiのラインナップの中で、Cerrequioは深みと個性を犠牲にせずにアクセスしやすいバローロの認識可能な表現として重要な位置を占めています。洗練された共有のひとときや高級なガストロノミーの対話を誘うワインであり、一口ごとにViettiの家の特徴的な個性を引き出します。STELTにとって、Vietti Barolo Cerrequio 2019は、権威、エレガンス、そして時間を超えて続く感覚的な物語を融合させたテロワールの選択です。