ヴィエッティ バローロ ラッザリート 2018年 DOCG 0.75リットル

Vietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0.75リットルは、ピエモンテのランゲ地方にある同名のクリュ「Lazzarito」から生まれたバローロです。厳選されたネッビオーロが土壌と気候の物語を語り、それが存在感、緊張感、そして制御された力強さとなって表れ、時間とともに進化し、忍耐強く熟成された複雑さを味わいに提供します。生産者ヴィエッティの歴史はワイン界において重要な一章であり、ピエモンテワインの国際的な復興を支えた家系で、地域に根ざしながらも視野を広げ、職人的な好奇心と、品種の純粋さ、農学的な正確さ、そして畑とボトルの一貫性を重視する醸造所の規律を保ち続けています。これらはワインのあらゆる熟成段階で感じられます。生産哲学は、畑の継続的なケア、選別された手摘み収穫、温度管理されたステンレスタンクでの発酵の細心の管理、そして大きなスラヴォニアオーク樽での長期熟成に基づいています。これらの工程により、ネッビオーロは無理なく成熟し、滑らかなタンニン構造と、複雑な香りと長寿命をバランスよく保つ新鮮さを維持します。この解釈の特徴は、クリュ「Lazzarito」のざらついたプロファイル、鋭くもエレガントなネッビオーロの性格、そして大きな木樽での長期熟成による繊細な酸素供給がもたらす絹のような質感にあります。これにより、ミネラルとスパイス、ベルベットのような滑らかさと濃密さが絶えず交錯し、ヴィエッティのバローロは他の表現と一線を画しています。スタイルのノートは濃いルビーレッドから始まり、熟したチェリー、枯れたバラ、スミレ、森の下草の香りが広がり、次にグラファイト、リコリス、繊細なスパイスの香りが続きます。味わいは広がりがありながらバランスが取れており、タンニンは溶け込み、酸味は存在感がありながらも攻撃的ではなく、長い余韻はミネラルの余韻へと消えていきます。ヴィエッティのラインナップの中で、Lazzarito 2018はクリュの基準であり、規律ある手仕事の象徴として重要な位置を占めており、構造のしっかりした料理に寄り添い、ボトルの中でゆっくりと進化し、ネッビオーロ愛好家にテロワールの深みと一口ごとに形作られる時間の窓を提供します。STELTにとって、Vietti Barolo Lazzarito 2018は、深み、バランス、そしてピエモンテの土地の真実の読み取りを求める方への意識的な選択を表しています。