ヴィエッティ バローロ ロッケ・ディ・カスティリオーネ 2020年 DOCG 0.75リットル

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCGは、ランゲの中心部、カスティリオーネ・ファレットの丘に根ざしたバローロです。熟成した深みのあるネッビオーロが、構造、エレガンス、長寿命を兼ね備えたワインを生み出し、時間をかけて楽しむことができ、個性の強い料理に寄り添います。持続可能な方法で栽培された古いブドウ畑から生まれ、日当たりの良い斜面と粘土質・石灰質の土壌が、バラ、アマレーナ（サワーチェリー）、甘いスパイスの香りをもたらし、絹のようなタンニンの織り成すバランスを実現しています。ランゲの歴史あるワイナリー、ヴィエッティは、ネッビオーロを無理なく表現する純粋なスタイルと、テロワールを尊重した生産哲学、控えめな樽の使用、成熟管理の丁寧さで評価を築いてきました。ロッケ・ディ・カスティリオーネはヴィエッティのラインナップの中で特徴的な存在であり、強いインパクトを持つバローロであるだけでなく、長期熟成に適し、何年も瓶内で進化する可能性を示しています。味わいは中心的でありながら控えめで、エレガントなボディ、鮮やかな酸味、ダークフルーツ、胡椒、薪、カカオの香りが次々と広がり、非常に長い余韻を描きます。この2020年のバローロは、熟成とともに変化する垂直的な味わいを提供し、ブラックベリーや熟したチェリーのノートがカカオ、胡椒、リコリス、繊細なミネラル感と調和します。サービング温度は約17〜18℃が適しており、ワインの複雑な個性を無理なく引き出します。このワインのヴィエッティのラインナップにおける役割は、明確で認識しやすいテロワールの特徴を示し、煮込み料理、ロースト肉、熟成チーズなど構造のしっかりした料理との相性を高めることです。まとめると、Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCGは、品質、節度、エレガンスを体現し、妥協のない本物志向の方に向けた提案であり、STELTのポジショニングに沿ったワインです。