카 디 프레스 바로로 페르노 2021 DOCG 0,75l

Ca' di Press Barolo Perno 2021 DOCG 0,75l는 절제와 명확함으로 네비올로를 표현하며 토양, 기후, 포도나무를 존중하는 관리 방식을 중심에 둔 랑게의 대표 와인입니다. 이 와인에서는 토양의 개성이 뚜렷하게 느껴지며, 포도 껍질의 충분한 숙성이 강렬하면서도 우아한 아로마를 끌어냅니다. 또한 와이너리는 신중하게 관리한 발효와 균형 잡힌 숙성을 통해 과장 없이 신선함과 힘을 보존합니다. Ca' di Press의 역사는 뿌리를 저버리지 않으면서 미래를 바라보는 생산자의 이야기입니다. 정직함과 지역에 대한 세심한 배려를 바탕으로, 낮은 수확량과 수작업 선별을 중시하는 양조 철학을 이어가며, 품종과 명칭 특유의 복합성을 간직하면서도 즉시 알아볼 수 있는 가벼움이 Barolo Perno의 개성을 완성합니다. 포도 선별과 셀러 작업에서 뚜렷한 특징이 드러납니다. 최소한의 개입을 지향하는 접근 방식은 와인이 구조감과 세련미, 실키한 탄닌의 결을 표현하도록 하며, 체리와 말린 장미, 감초, 그리고 피니시에서 은은하게 살아나는 카카오의 향이 어우러집니다. 스타일 면에서 Ca' di Press Barolo Perno 2021은 깊은 루비색을 띠며 숙성에 따라 석류색으로 발전합니다. 잘 익은 붉은 과실이 꽃과 향신료의 뉘앙스와 어우러지는 우아한 아로마를 보여주고, 입안에서는 미디엄-풀 바디의 풍성함과 벨벳 같은 질감, 생생한 산도, 두 번째 모금을 부르는 매우 긴 여운이 이어집니다. Ca' di Press 라인업에서 이 와인이 차지하는 역할은 중심적입니다. 지역의 경험과 생산자의 성격을 연결하는 기준점과 같은 와인으로, 풍성한 요리와 훌륭하게 어울리며 병 숙성을 통해 구체적인 발전 가능성도 보여줍니다. 엄격함과 진정성, 긴 숙성 잠재력을 구현한 Barolo Perno로, 깊이 있는 내용과 지역과의 진정한 유대를 추구하는 이들을 위해 만들어졌습니다.