비에티 바로로 라베라 2020 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Ravera 2020 DOCG는 피에몬테 랑게 지역의 라베라 크루에서 탄생한 와인으로, 마른 기후와 바람이 부는 석회암과 마른 토양에서 자란 네비올로 품종이 우아하고 구조감 있는 존재감을 시장에 선보입니다. Vietti 와이너리는 이탈리아 와인계에서 가장 견고한 전통 중 하나를 대표하며, 가족 역사가 테루아에 대한 엄격한 해석과 포도밭에 대한 세심한 관리, 그리고 과일의 완전성을 보존하는 데 집중하는 양조장과 얽혀 있습니다. 생산 철학은 포도밭에서의 수작업, 엄선된 수확, 그리고 아로마 뉘앙스와 탄닌 조직을 중시하는 균형 잡힌 발효에 기반합니다. 다른 생산자와 비교할 때, Vietti Ravera는 즉각적인 무거움 없이 힘과 미네랄리티를 엮는 수직성을 제안합니다. 2020년은 기후 조건이 좋아 통제된 숙성, 긴 여운, 그리고 토양을 연상시키는 철분의 노트를 보장했습니다. 스타일과 감각적 특징: 진한 루비색에 석류빛 반사, 바이올렛 꽃잎, 잘 익은 체리, 산딸기, 감초, 핑크 페퍼, 달콤한 향신료가 교차하는 부케; 입안에서는 포근하면서도 선명하며, 부드러운 탄닌과 우아한 구조를 받쳐주는 산미가 있고, 긴 피니시에는 미네랄리티가 느껴집니다. 라인 내 역할: Ravera는 Vietti의 Barolo 라인에서 대표적인 크루 중 하나로, 네비올로의 상징적인 크루를 표현하려는 회사의 역사적 노력을 보여줍니다. 페어링과 사용법: 붉은 고기 로스트, 버섯, 트러플, 풍부한 소스 요리와 이상적이며, 시간이 필요한 와인으로 데칸터에 숨을 트게 하고 인내심을 갖는 것이 좋지만, 이미 세련된 우아함을 보여줍니다. STELT의 포지셔닝과 일치하는 Vietti Barolo Ravera 2020은 피에몬테의 위대한 와인 중 권위 있는 목소리로, 절제된 웅장함을 잃지 않으면서 복잡한 미식 경험을 오랜 시간 동반할 수 있습니다.