자크 셀로스 밀레짐 2010 AOC 0,75l

Jacques Selosse Millesime 2010 AOC 0,75l은 아비즈 지역, 코트 데 블랑의 중심부에서 기억에 남는 수확의 결과로, 바람과 소금에 노출된 미기후에서 샤르도네 포도가 숙성되어 희귀한 순도와 깊이를 지닌 원재료를 제공하는, 지역과 숙련된 손길 사이의 강렬한 대화로 표현되는 샴페인입니다. Jacques Selosse 하우스는 테루아, 생물 다양성, 최소한의 개입과 긴 숙성을 중시하는 양조 철학 사이의 연금술을 추구하는 Selosse 가족의 노력에서 탄생했으며, 수십 년에 걸친 작업 전통과 유행을 넘어 병 속에서 진화할 수 있는 샴페인을 제공하는 비전을 가지고 있습니다. 이 라벨의 생산 철학은 지속 가능한 재배, 엄선된 수확, 높이가 다양한 용기를 이용한 발효, 그리고 효모 위에서의 장기 숙성에 기반하며, 미네랄감과 산의 긴장감을 살리는 적은 도수로 시간이 쌓아 올린 복잡함을 배신하지 않는 음용성을 제공합니다. Millesime 2010이 Jacques Selosse 라인업과 샴페인 밀레짐 중에서 구별되는 점은 우아하면서도 긴장감 있는 조직감, 석회암과 해안의 짠 공기를 연상시키는 과일의 철저한 청결함과 감칠맛입니다; 거품은 가늘고 진주빛이며, 잘 익은 감귤류, 감귤 껍질, 흰 꽃, 구운 헤이즐넛, 무겁지 않으면서 깊이의 지평을 여는 오래된 나무의 흔적 사이를 오가는 향을 지탱합니다. 이 0.75l 병에서 Millesime 2010은 테루아의 현대적 해석을 대표하는 Jacques Selosse 라인업에서 중요한 역할을 하며, 침묵과 집중을 요구하는 성찰과 시음의 순간을 동반할 수 있으면서도 품격과 개성을 요구하는 모임 자리에서 존재감을 발휘합니다. STELT를 따르는 이들에게 이 제안은 기원의 엄격함과 감각적 해석 사이의 종합으로 자리매김하며, 절제된 아름다움, 장수성, 그리고 타협 없는 샴페인의 진정한 이야기를 추구하는 이들에게 보상하는 선택으로, 브랜드 일관성과 시간에 따른 진화의 약속에 의해 뒷받침됩니다.