자코모 콘테르노

와이너리는 몬포르테 달바에 있으며, 적합하다고 판단된 빈티지에만 생산되고 병입 전 슬라보니아산 오크 대형 통에서 약 7년간 숙성되는 Barolo Monfortino Riserva를 통해 명성을 쌓았습니다.

1970년대까지는 포도를 매입했습니다. 1974년 가족이 세랄룽가 달바의 카시나 프랑시아를 인수했고, 그때부터 생산은 전적으로 자체 소유 포도밭에서 이루어졌으며, 최근에는 체레타와 아리오네의 구획도 추가되었습니다.

방식은 명백히 전통적입니다. 긴 침용, 소형 오크통은 일절 사용하지 않으며, 통상적인 범위를 넘어서는 숙성 기간을 적용합니다. 몬포르티노를 생산하지 않는 빈티지에는 포도가 바롤로 카시나 프랑시아에 사용됩니다. 보관 상태를 관리하고, 원산지를 추적할 수 있습니다.