도멘 코슈 뒤리 몽텔리 2018 AOC 0,75l

도멘 코슈 뒤리 몽텔리 2018 AOC 0,75l는 코트 드 본의 몽텔리를 보여 주는 창으로, 점토와 석회암이 시간이 지나도 지속되는 신선함과 어우러지는 작지만 위대한 테루아의 교본과 같은 곳에서 우아함의 즉각성과 구조적 깊이가 돋보이는 와인을 선사합니다; 이 레이블을 선택한 이유는 역사적인 포도밭 구획을 따라 역사를 써 내려온 가족 경영 와이너리의 헌신과 소량 생산, 포도나무에 대한 세심한 관리, 자연스러움과 통제 사이의 조화를 중시하는 양조 방식에 있습니다; 생산자 도멘 코슈 뒤리의 역사는 연속성의 서사입니다. 여러 세대에 걸쳐 이어진 농업 가문, 바리크의 정밀한 사용과 각 빈티지에 대한 독자적인 해석을 바탕으로 쌓아 올린 명성, 덧없는 유행의 방식에 휩쓸리지 않는 태도가 그것입니다; 생산 철학은 장소의 특성에 충실하고 개입을 최소화하며 토착 효모를 기반으로 발효를 관리하는 데 중심을 두고 있습니다. 이를 통해 와인은 억지 없이 숨 쉬고 시간과 함께 발전하며, 맑고 선명한 입안의 흐름을 유지합니다; 몽텔리 2018의 독특한 요소는 밀도와 가벼움 사이의 긴장에서 드러납니다. 풍부한 질감은 존재감을 보이지만 압도하지 않고, 미네랄감은 향의 표현을 이끄는 지하의 흔적처럼 길게 펼쳐집니다; 유사한 다른 생산자들과 비교할 때 이 도멘 코슈 뒤리 몽텔리는 과실의 순수함, 질감의 극적인 정밀함, 토양의 지질과 부르고뉴 전원의 산들바람을 한 모금에 담아내는 능력으로 돋보입니다; 생산자의 라인업에서 이 와인은 경청과 절제된 시간, 숙성 가능성을 중시하는 생산 체계의 일부로서 중요한 위치를 차지합니다; 지리적 특성은 몽텔리, 코트 드 본, 부르고뉴, 프랑스의 모든 세부 사항에 드러나며, 시음자에게 한 병 안에서 그 계절을 읽어 내는 해석의 열쇠를 제공합니다; 진정성, 엄격함, 그리고 STELT의 포지셔닝과 일관성을 추구하는 이들을 위한 와인입니다.