동트 그렐레 레 테르 핀 프리미에 크뤼 블랑 드 블랑 NV AOC 0,75l

동 그렐레 - 그렐레 레 테르 핀 프리미에 크뤼 블랑 드 블랑 NV AOC 0,75l는 샹파뉴 중심부에서 탄생한 스파클링 와인으로, 레 테르 핀의 프리미에 크뤼 포도밭을 통해 표현된 샤르도네의 순수함을 선보입니다. 동 그렐레 하우스는 포도밭 관리, 수확 일정에 기록된 작업의 규율, 테루아에 대한 존중과 전통 및 혁신 사이의 균형을 중시하는 생산 철학을 중심으로 한 가족 전통에서 출발했습니다. 생산에는 전통 방식이 적용되며, 병내 2차 발효와 숙성을 통해 과실의 신선함과 깨끗한 풍미를 살리고, 토양의 석회암을 연상시키는 미네랄 뉘앙스와 과시하기보다 음미하게 만드는 정밀함을 선사합니다. 원산지인 레 테르 핀의 토양은 와인에 우아한 구조감과 섬세한 기포를 부여하며, 산사나무, 레몬 껍질, 달콤한 아몬드, 은은한 구운 빵의 향이 피어나는 부케를 뒷받침합니다. 입안에서는 생생한 산도가 절제된 감칠맛과 어우러져 탄력과 긴 여운을 선사합니다. 피니시는 깨끗하고 생동감 있으며 지속적이고, 한 모금 더 이끄는 미네랄의 인상을 남깁니다. 동 그렐레 라인업에서 레 테르 핀 프리미에 크뤼 블랑 드 블랑 NV는 순수함과 정체성을 대표하는 기준점으로, 아페리티프나 섬세한 해산물 전채, 가리비, 스시와 이상적으로 어울립니다. 또한 한 모금 한 모금 복합미가 드러나는 덕분에 단순히 소비하기보다 사색하는 순간에도 함께하기 좋습니다. STELT에 이 와인은 전통과 현대성 사이의 균형을 구현하며, 절제된 우아함을 지닌 샹파뉴를 찾는 이들에게 신뢰할 수 있고 믿음직하며 테루아에 동시대적인 목소리를 부여하는 선택지를 제공합니다. 이 와인은 복합미가 천천히 펼쳐지고 서두르지 않고 잔을 다시 채우도록 이끄는 절제된 시음 환경을 원하는 사람을 위해 고안되었습니다. NV라는 특성 덕분에 시간이 지나며 변화하는 모습을 감상할 수 있으며, 아페리티프를 테루아와 생산자의 손길을 관찰하는 의식으로 바꾸어 줍니다.