자크 프레데리크 뮈니에 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 레 퓌에 2023 AOC 0,75l

자크 프레데릭 뮈그니에 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 레 퓌에 2023 AOC 0,75l는 샹볼 뮈지니 테루아의 우아함을 구현한 레드 와인으로, 코트 도르에서 가장 정교한 표현 중 하나인 레 퓌에 포도밭에서 탄생했습니다. 2023 빈티지는 균형 잡힌 신선함과 억지스럽지 않게 드러나는 깊은 아로마를 보여주며, 생장 주기를 존중하는 방식으로 포도밭을 관리하고 최적의 성숙 시기에 맞춰 세심하게 수확해 완성되었습니다.

뮈그니에 하우스는 부르고뉴의 중심부에 뿌리내린 가족 경영 와이너리로, 토양과 기후를 정확하게 해석하는 데 정체성을 두고 있습니다. 포도의 품질과 공정의 청결함, 그리고 오랜 시간 보존해 온 목재 사용의 지혜를 중시하며, 이를 통해 원료의 순수한 아로마를 가리지 않고 보존합니다. 각 빌라주와 각 크뤼를 분명한 개성으로 표현하는 일관된 스타일을 바탕으로 자리 잡은 와이너리입니다.

모든 구획을 세밀하게 분석하는 것에서 시작해 수작업 수확, 포도 선별, 스테인리스 스틸 탱크에서의 절제된 발효가 이어집니다. 숙성에는 새 오크가 아닌 오크 배럴 또는 두 번째 사용 배럴을 사용해 과실의 빛나는 순수성을 가리지 않으면서 타닌과 질감을 다듬습니다. 목표는 테루아의 엄격함과 부르고뉴의 긴 호흡을 바탕으로 완성된 마시기 좋은 와인을 선보이는 것이며, 와인의 자연스러운 흐름을 중시하는 감각이 돋보입니다.

다른 생산자와 비교되는 특징과 독창성: 레 퓌에는 우아하면서도 분명한 질감이 특징으로, 미네랄 기반과 오래 지속되는 여운을 포기하지 않으면서 순수한 과실을 드러냅니다. 아로마 프로필은 체리와 제비꽃에 은은한 흰 후추와 감귤 껍질의 향을 더하며, 질감은 실키하게 이어집니다. 산미의 추진력은 조화로운 구조를 지탱해 시간이 흐르는 동안 시음을 이끌어 줍니다.

잔에서는 짙은 루비색에 약간의 가닛빛 반사가 나타납니다. 향에서는 잘 익은 붉은 과실과 신선한 꽃, 포도밭의 점토질 토양을 연상시키는 은은한 미네랄이 드러납니다. 입안에서는 균형 잡힌 구조와 매끄러운 타닌, 단단한 긴장감, 부담 없이 길게 이어지는 지속성이 느껴지며, 깔끔하고 오래 남는 피니시로 마무리됩니다.

레 퓌에는 자크 프레데릭 뮈그니에의 라인업에서 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼의 표현으로 중심적인 위치를 차지하며, 복합적인 시음과 숙성고에서의 안정적인 발전을 함께 돕는 와인입니다. 포르치니 버섯, 가벼운 사냥육 요리, 고급 부위의 붉은 육류, 숙성 치즈와 이상적으로 어울리며, 테루아와 와이너리 철학을 진정성 있게 보여줍니다.

이 와인은 STELT에 따르면 균형, 깊이, 정확성을 구현하며, 시음자가 부르고뉴를 진정성 있게 이해하도록 이끕니다.