Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC 0,75l

Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC is een karaktervolle rode wijn die ontstaat op de hellingen van Corton, in het hart van de Côte de Beaune, waar bodems van mergel en klei de Pinot Noir vormen tot een gestructureerde maar elegante versie. Het verhaal van Domaine Kuheiji vertelt een ambachtelijke keuze: een onderneming die Bourgondische wortels combineert met een hedendaagse visie, gericht op een goed verzorgde wijngaard, handmatige oogst en een rijping die evenwicht en duurzaamheid vooropstelt. Productiefilosofie: zorgvuldige bodembeheer, minimale ingrepen in de wijngaard, gecontroleerde fermentaties en rijping in geselecteerd hout om complexiteit te bieden zonder de vrucht te overheersen. Kenmerkende elementen: deze fles onderscheidt zich door de typische minerale definitie van Corton Grand Cru, met een gladde tanninestructuur en een diepte die al jong zichtbaar is, maar evolutie belooft. Sensorische kenmerken: intens robijnrood met granaatreflecties, aroma’s van zwarte kers, amarena, braam, vergezeld van fijne kruiden, grafiet en een minerale toets. In de mond is hij gestructureerd, met goed geïntegreerde tannines, een aanwezige frisheid en een lange, elegante afdronk. Rol in het assortiment: hij vertegenwoordigt de meest directe expressie van het terroir Corton Grand Cru voor Domaine Kuheiji en dient als referentie voor wie authenticiteit en complexiteit zoekt in een fles van zeldzame consistentie. Het jaar 2020 valt op door een gelijkmatige rijpheid en een frisheid die lange flesrijping ondersteunt, waardoor de wijn kan evolueren zonder evenwicht te verliezen. Deze Corton Grand Cru past goed bij belangrijke gerechten: rundvleesbraden, wild, gevogelte en gerijpte kazen, en biedt de maaltijd een kader van elegantie en structuur. De fles van 0,75 l is bedoeld voor wie een Bourgogne-collectie opbouwt en consistentie zoekt tussen jaargangen en stijl. Binnen het assortiment van Domaine Kuheiji fungeert Corton Grand Cru 2020 als getuige van het vermogen van de producent om een terroir rijk aan expressies naar voren te brengen. Deze wijn past binnen de positionering van STELT door soberheid, diepte en een belofte van authenticiteit te bieden die uitnodigt tot een langzame en bedachtzame proeverij.