Mongeard-Mugneret Nuits Saint Georges 2022 AOC 0,75l is een rode wijn afkomstig van de wijngaarden van Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Côte de Nuits, waar kleigronden en avondbriesjes een levendig maar elegant karakter vormen dat met aandacht en zonder kunstgrepen over het land en het oogstjaar vertelt; het huis Mongeard-Mugneret is een familiebedrijf dat al vele generaties lang in de wijngaard en kelder werkt en een filosofie van respect voor de bodem en ambachtelijkheid bewaart, wat resulteert in een wijn die de ontwikkeling van het druivenras door de jaren heen weet te vertellen; de productiefilosofie is gebaseerd op zorgvuldige wijnbouw, met handmatige oogst, een nauwkeurige selectie van de percelen en een door inheemse gisten gestuurde fermentatie die de expressie van het terroir vooropstelt, zonder de variëteitseigenschappen te forceren, maar met ruimte voor de authentieke klimatologische herinnering ervan; tijdens de rijping rijpt een aanzienlijk deel van de wijn in eikenhouten vaten en grotere recipiënten, om fruit en specerijen in harmonie te brengen zonder de structurele toets te overdrijven, waardoor een geleidelijke rijping mogelijk wordt die frisheid en identiteit behoudt; onderscheidende elementen: de combinatie van donker fruit, viooltjes en zwarte peper, samen met een subtiele minerale toets die de samenstelling van de bodems van Nuits-Saint-Georges weerspiegelt, met een zorgvuldige aanpak die gericht is op het behoud van verfijning en tegelijk structuur en bewaarpotentieel biedt; de textuur is zijdeachtig, de tannines zijn aanwezig maar gepolijst, de zuren ondersteunen de levendigheid van de afdronk, die zich uitstrekt met minerale tonen en specerijen en een profiel biedt dat sterk met het terroir verbonden is, maar klaar is voor gecontroleerde veroudering; binnen het assortiment van de producent bevindt dit label zich tussen de dorpswijnlijn en het verfijndere aanbod van het huis, en biedt het een kennismaking met de elegantie van de Côte de Nuits zonder de identiteit van het domein te verliezen, als schakel tussen traditie en verfijning, in een balans die substantie en persistentie vooropstelt; samengevat is Mongeard-Mugneret Nuits Saint Georges 2022 AOC 0,75l een gezaghebbende interpretatie van de Bourgondische bodem, die balans, diepgang en een lange dialoog tussen fruit, hout en donkere lucht biedt: een fles die uitnodigt om de tijd gade te slaan en een karaktervolle wijn te ontdekken die in de komende oogstjaren gracieus zal rijpen, in lijn met de geest van STELT.
