Mugneret-Gibourg Echezeaux Grand Cru 2013 AOC 0,75l is een wijn die een venster biedt op een Bourgogne die trouw blijft aan het terroir en tegelijkertijd lichtheid en diepgang uitstraalt, Geboren in het gebied Echezeaux, een van de Grand Cru-wijngaarden die de Côte de Nuits nauwgezet interpreteren, vertelt de wijn het verhaal van een seizoen dat rijpheid en verfijning zonder overdaad heeft voortgebracht, dankzij zorgvuldig wijngaardbeheer en een oogst die was afgestemd op evenwichtige omstandigheden, Het domein Mugneret-Gibourg is een familiebedrijf dat zijn identiteit heeft opgebouwd rond een sterk gevoel voor de bodem en een gedisciplineerde kelderwerking, waarbij de puurheid van het fruit, de precisie van de nuances en houdbaarheid als maatstaf voor kwaliteit centraal staan, De productiefilosofie berust op een voortdurende verbondenheid met de wijngaard: weloverwogen snoei, handmatige oogst op het ideale rijpingsmoment, een gisting die de kwetsbaarheid van de schillen respecteert en rijping op vaten die de tijd hun werk laat doen zonder het oorspronkelijke karakter van de wijngaard te overheersen, Vergeleken met veel andere wijnen uit dezelfde appellation onderscheidt de Echezeaux Grand Cru 2013 van Mugneret-Gibourg zich door een structuur die elegantie en concentratie vooropstelt zonder plotselinge inzinkingen, een textuur die overmatig alcoholisch fruit vermijdt en zich richt op een evenwicht dat zich geleidelijk ontvouwt, Binnen het assortiment van het huis neemt hij een prominente plaats in tussen de meest houdbare en complexe expressies, met een bewaarpotentieel dat degenen beloont die kunnen wachten: met de ontwikkeling komen tonen van rode bes en rijpe kers naar voren, een vleugje fijne specerijen, subtiele mineraliteit en een lange afdronk met aromatische tonen van door de zon verwarmde aarde, De wijn past op natuurlijke wijze in het verhaal van het domein: hij getuigt van een traditie die zich vernieuwt, van een zoektocht naar expressiviteit met respect voor het terroir en van het vermogen om grondstoffen om te vormen tot een verfijnde taal, Dit is een wijn voor wie authenticiteit, diepgang en verfijning zoekt, geheel in lijn met de positionering van STELT.
