Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 AOC 0,75l

Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 AOC 0,75l is een voorstel dat de proever uitnodigt om het terroir van de Champagne te lezen door de lens van de druivensoort Meunier, en een hedendaagse visie van elegantie en precisie biedt; in deze fles is meteen een lijn van consistentie te voelen die voortkomt uit het uitgebreide werk in de wijngaard en een zorgvuldige beoordeling van de oogst, waarbij elke tros wordt omgezet in een rijke maar gecontroleerde aromatische achtergrond; het bedrijf Stroebel komt voort uit de traditie van een familie die in de loop der tijd een eigen identiteit heeft opgebouwd, gebaseerd op respect voor de bodem, de keuze voor conservatieve agronomische praktijken en een benadering van vinificatie die de puurheid van de vrucht vooropstelt; de geschiedenis van de producent is doordrenkt van geduld: kleine productievolumes, duidelijk afgebakende percelen, nauwgezette bewaking van de kalender van werkzaamheden en een obsessieve zorg voor de temperatuur tijdens de fermentatiefasen, elementen die resulteren in wijnen die open en puur blijven bij combinaties; de productiefilosofie en werkaanpak vertalen zich in een zorgvuldige beheersing van de opbrengst, een sobere vinificatie en een rijping in neutrale vaten die het karakter van de Meunier laat opvallen zonder het geheel te overheersen, waardoor ruimte ontstaat voor een frisse spanning en een subtiele mineraliteit die blijft hangen; onderscheidende elementen en uniciteit ten opzichte van andere vergelijkbare producenten komen naar voren in het portfolio van de producent door de keuze om de Blanc Meunier te waarderen, waarbij een noot van rijke maar elegante vrucht, een levendige zuurgraad en een afdronk die doet denken aan de koude steen van de bodem worden gedefinieerd; de stilistische en sensorische kenmerken smelten samen in een smaakverhaal dat delicate tonen van peer, appel en citrus afwisselt met bloemige accenten, met een neus die een nuance van geroosterde amandel onthult en een schone, minerale en aanhoudende afdronk; de rol van de wijn in het assortiment van de producent is die van een onderscheidende interpretatie van het terroir, terwijl het tegelijkertijd een referentiepunt biedt voor wie op zoek is naar een minder conventionele kijk op de champagnestreek; in dit licht is Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 een fles die uitnodigt tot een bedachtzame ontdekking van het gebied, in lijn met de positionering van STELT.