Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 AOC 0,75l

Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 AOC 0,75l is een voorstel dat de proever uitnodigt het terroir van de Champagne te ontdekken door de lens van de Meunier-druif, en daarbij een eigentijdse visie op elegantie en precisie biedt; in deze fles is direct een consistente lijn waarneembaar, voortkomend uit het uitgebreide werk in de wijngaard en een zorgvuldige interpretatie van de oogst, waarbij elke druiventros wordt omgevormd tot een rijk maar beheerst aromatisch fundament; het bedrijf Stroebel komt voort uit de traditie van een familie die in de loop der tijd een eigen identiteit heeft opgebouwd, gebaseerd op respect voor de bodem, de keuze voor behoudende agronomische praktijken en een wijnbereidingsaanpak die de puurheid van het fruit vooropstelt; de geschiedenis van de producent is doordrenkt van geduld: kleine producties, duidelijk afgebakende percelen, nauwgezette bewaking van de planning van de werkzaamheden en obsessieve aandacht voor de temperatuur tijdens de fermentatiefasen; elementen die resulteren in wijnen die open en puur blijven tegenover wijn-spijscombinaties; de productiefilosofie en werkmethode vertalen zich in een zorgvuldige opbrengstbeheersing, een ingetogen wijnbereiding en een rijping in neutrale vaten, waardoor het karakter van de Meunier naar voren kan komen zonder het geheel te overheersen, met ruimte voor een frisse spanning en een subtiele, aanhoudende mineraliteit; onderscheidende elementen en uniciteit ten opzichte van vergelijkbare producenten komen in het portfolio van de producent naar voren door de keuze om Blanc Meunier te benadrukken, met een rijke maar elegante fruittoets, een levendige zuurgraad en een afdronk die doet denken aan de koude steen van de bodem; de stilistische en sensorische kenmerken vloeien samen in een smaakverhaal dat delicate tonen van peer, appel en citrus afwisselt met florale accenten, terwijl de neus een nuance van geroosterde amandel onthult en eindigt in een schone, minerale en aanhoudende finale; de rol van de wijn binnen het assortiment van de producent is die van een onderscheidende interpretatie van het terroir, en biedt tegelijk een referentiepunt voor wie op zoek is naar een minder conventionele kijk op de wereld van de Champagne; vanuit dit perspectief is Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 een fles die uitnodigt tot een weloverwogen ontdekking van het gebied, in lijn met de positionering van STELT.