Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusolettes 2013 AOC 0,75l

De Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusolettes 2013 AOC 0,75l is een voorstel van grote elegantie, ontstaan uit de ontmoeting tussen terroir, zorgvuldige handen en een familietraditie die diep geworteld is in de Côte d'Or; in deze fles draait alles om precisie: rijp rood fruit, een verfijnde textuur en een frisheid die in de tijd lijkt te zijn uitgehouwen en zelfs na jaren rust in de huiselijke kelder haar evenwicht weet te bewaren; de appellation Chambolle-Musigny Premier Cru duidt al op een niveau van ligging en complexiteit dat hier tot uiting komt via Les Feusolettes, een perceel dat een licht kleiachtige bodem verenigt met een helling die het licht in één enkele helderheid concentreert; de producent Mugneret-Gibourg, gedragen door een filosofie van beheer die respect voor de inhoud vooropstelt, heeft in de loop der jaren een bedrijfsidentiteit opgebouwd die berust op aandacht voor de wijngaard, minimale ingrepen in de wijngaard en een kelder die de grondstof zonder forceren tot haar recht laat komen; de geschiedenis van het huis is die van een familie die de aandacht voor elk perceel heeft behouden en wijnen voortbrengt die het terroir ademen en tijd nodig hebben om zich te onthullen: de samenstelling van de bodems, de keuze voor Franse eiken vaten met verschillende rijpingsgraden en de gecontroleerde élevage stellen de 2013 in staat om zonder haast een romige structuur en een waaier aan aroma's te tonen, van tonen van kers en rode bes tot subtiele florale accenten van viooltjes en witte peper; kenmerkend is het karakter van Les Feusolettes: een elegante textuur, een gepolijste tanninestructuur en een uitgesproken mineraliteit die een zilt spoor op de afdronk achterlaat en uitnodigt om na te denken over hoe deze wijn rijke gerechten met paddenstoelen, licht wild of gerijpte kazen kan begeleiden; binnen het assortiment van Mugneret-Gibourg staat Les Feusolettes Premier Cru voor zuiverheid en stilistische consistentie, met het vermogen de identiteit van de producent te belichamen zonder de horizon van zijn vintage uit het oog te verliezen; tot slot sluit deze fles aan bij de positionering van STELT: een wijn die niet bang is voor de tijd, maar er juist een verfijnde rijpheid aan ontleent, geschikt om te delen tijdens bijzondere momenten, maar ook te waarderen door wie op zoek is naar een authentieke afspiegeling van het terroir van Bourgogne.