Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC 0,75 l

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC 0,75l is een concrete getuigenis van het wijnlandschap van Abruzzo, waar wijngaarden badend in de zon zich uitstrekken over heuvels en zeebriesjes, en waar ambachtelijke zorg in de wijnkelder elke productiefase begeleidt. Zo ontvouwt zich een wijnverhaal dat spreekt over terroir, tijd en methode. De geschiedenis van de producent, verweven met tientallen jaren onderzoek en toewijding, vertelt het verhaal van een wijnhuis dat kwaliteit en trouw aan het gebied centraal heeft gesteld in zijn identiteit: een onderneming die diep geworteld is in de provincie Teramo, in het hart van Torano Nuovo, waar het beheer van wijngaard en wijnkelder wordt geleid door een visie die het evenwicht tussen traditie en nieuwsgierigheid, tussen noodzakelijke praktijk en respect voor natuurlijke evenwichten vooropstelt. De productiefilosofie vertaalt zich in een samenspel van keuzes die erop gericht zijn zo weinig mogelijk in te grijpen: handmatige oogst, spontane fermentatie, aandacht voor opbrengstbeheersing en een rijping die het oogstjaar naar een levensduur begeleidt die zich in de loop der tijd openbaart, met behoud van helderheid en frisheid en tegelijk met voldoende diepgang. De onderscheidende kenmerken van deze Trebbiano d'Abruzzo komen naar voren in de transparantie van het fruit, de structuur die een uitgesproken mineraliteit draagt en een hartige smaak die elke slok met ziltige precisie begeleidt. Zo ontstaat een elegant evenwicht tussen delicatesse en substantie, tussen aromatische zuiverheid en smaakvolle complexiteit. In geur en smaak: een heldere strogele kleur, groenachtige reflecties die op beheerste jeugdigheid wijzen, aroma's van citroenschil, meidoorn en een subtiele toets van verse amandel. In de mond is de wijn soepel maar aanwezig, levendig fris, verfijnd van dichtheid en voorzien van een zuivere, uitnodigende afdronk die met de jaren verder kan evolueren. Binnen het assortiment van het wijnhuis vertegenwoordigt deze wijn een essentiële stem: een witte wijn die traditie en moderniteit verenigt, bedoeld om visgerechten, schaaldieren en gerijpte kazen te begeleiden, maar ook om rustige momenten van contemplatie te verrijken. Tot slot presenteert Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC 0,75l zich als een authentieke interpretatie van het land van Abruzzo, in lijn met de positionering van STELT dankzij zijn sobere precisie, sensorische strengheid en vermogen om tijd, terroir en het werk van de mens te vertellen.