Tenuta San Guido Sassicaia 2018 DOCG 0,75l

Tenuta San Guido Sassicaia 2018 DOCG 0,75l is een rode wijn uit het hart van Bolgheri, in Toscana, afkomstig van een iconisch wijngoed dat zijn identiteit ontleent aan de interpretatie van een maritiem gebied dat mediterrane briesjes en een kleibodem verwelkomt, met behoud van een elegante en ingetogen stijl; deze Sassicaia 2018 vertelt het verhaal van een geschiedenis die aan de wieg stond van de wijnbouw van een hele regio: Tenuta San Guido, een familiewijngoed dat een lokale roeping heeft omgevormd tot een taal van pure excellentie en in de loop der tijd een model heeft opgebouwd dat gebaseerd is op respect voor het terroir, agronomische discipline en een vinificatiefilosofie gericht op langdurige rijping. Het assortiment van Tenuta San Guido onderscheidt zich door een consequente stijl waarin Sassicaia het hoogtepunt van de lijn vormt, een wijn die zowel grote momenten als het dagelijks leven kan begeleiden van wie complexiteit zoekt zonder opsmuk, een referentiepunt voor wie wil begrijpen hoe een gebied zich evenwichtig en diepgaand kan uitdrukken. In de productiefilosofie komt een aanpak naar voren die methode en gematigdheid verenigt: handmatige oogst tijdens de koelste uren, zorgvuldige selectie in de wijngaard en de kelder, gecontroleerde fermentaties en een rijping die de wijn in staat stelt zich te ontwikkelen zonder zijn identiteit te verliezen, waarbij een persoonlijkheid zichtbaar wordt die met de tijd verfijnt. Sassicaia 2018 onderscheidt zich door de balans tussen structuur en drinkplezier en biedt een aromatisch palet dat loopt van donker fruit en cassis tot tonen van grafiet, aromatische kruiden en zwarte peper, omlijst door een gepolijste tanninestructuur en een zilte frisheid die elke slok ondersteunt. In dit oogstjaar komt het kustkarakter in de details naar voren: subtiele mineraliteit, fruitprecisie en een lengte die zich in de afdronk voortzet met toetsen van bittere cacao en verfijnde specerijen, elementen die getuigen van een concreet bewaarpotentieel en een in de loop der tijd waardeerbare ontwikkelingsmogelijkheid. Sassicaia 2018 vormt een referentiepunt binnen het assortiment, in staat om zich met de tijd te ontwikkelen en momenten van contemplatie te bieden die het geduld van het wachten belonen; kortom, Sassicaia 2018, geproduceerd door Tenuta San Guido binnen de DOCG Bolgheri-benaming, is een wijn die gebied en geschiedenis verweeft en die voor STELT een visie op ingetogen en duurzame excellentie belichaamt, die zowel spreekt tot wie het gebied goed kent als tot wie nu kennismaakt met een van de meest authentieke uitingen van Toscana.