Borgogno Rivata Langhe Arneis 2023 Langhe Arneis DOC 0,75l is een productie uit de Langhe in Piemonte, waar de druivensoort Arneis zijn meest kenmerkende habitat vindt; het Rivata-project vertelt het verhaal van een zorgvuldige wijnbouw, in evenwicht tussen traditie en moderne methode. Producent Borgogno, een historisch wijnhuis uit Piemonte, bouwt zijn identiteit op een filosofie van aandacht voor het terroir, controle over de productieketen en zorg voor details in alle fasen, van wijngaard tot glas. Zo biedt het een assortiment dat de authentieke kenmerken van het terroir benadrukt zonder zich aan kunstgrepen over te geven. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan weloverwogen ingrepen, ordelijke kelderpraktijken, fermentatie en rijping onder stabiele temperaturen en in roestvrijstalen tanks, om de aromatische zuiverheid en de kenmerkende frisheid van Arneis te behouden. Een onderscheidend kenmerk van deze wijn is de precisie waarmee de aroma’s zich ontvouwen: een geurprofiel waarin rijpe citrusvruchten, tonen van meidoorn en een lichte florale toets samenkomen, ondersteund door een verfijnde mineraliteit die doet denken aan de kalkrijke bodems die kenmerkend zijn voor het gebied van Rivata. In de mond onthult hij een soepele maar aanwezige structuur, een medium body, een gematigde hartigheid en een afdronk die blijft zonder te vermoeien. De balans tussen levendige zuren en aromatische frisheid maakt Rivata Langhe Arneis tot een veelzijdige keuze, die goed samengaat met voorgerechten met zeevruchten, geurige risotto’s of verse kazen, en tegelijkertijd een reflectie op het oogstjaar biedt. Binnen het assortiment van Borgogno presenteert Rivata Langhe Arneis zich als toegangspoort tot een duidelijk omlijnd witwijnassortiment dat niet afziet van elegantie en terroirexpressie, ondanks de lichte stijl die typisch is voor een zomerse wijn. De fles van 0,75 liter is bedoeld voor wie de essentie van Piemonte wil ontdekken in een praktisch en toegankelijk formaat, zonder het vermogen om zich in de loop der tijd te ontwikkelen te verliezen wanneer hij onder geschikte omstandigheden wordt bewaard. Tot slot belichaamt Borgogno Rivata Langhe Arneis 2023 Langhe Arneis DOC 0,75l de STELT-spirit: sober, precies, geworteld in het terroir en in staat om een authentiek zintuiglijk verhaal te vertellen, ondanks de eenvoud van de vorm.
