Tenuta San Guido Sassicaia 2010 DOCG 0,75l

Tenuta San Guido Sassicaia 2010 DOCG 0,75l is een fles die een uniek klimaat van de Toscaanse kust vertelt, waar Bolgheri zich onderscheidt als een gebied dat bekend staat om zijn gestructureerde elegantie en lange rijping; het bedrijf Tenuta San Guido is ontstaan uit de visie van een familie die geduld, zorg voor de wijngaarden en het zoeken naar een balans tussen kracht en verfijning tot haar identiteit heeft gemaakt, waardoor Sassicaia een symbool van stijl en erkende kwaliteit is geworden, niet alleen op de markt, maar ook in de manier waarop wijn in deze regio wordt geïnterpreteerd; de productiefilosofie is gebaseerd op een zorgvuldige selectie van de druiven en een beheer van de wijngaard geïnspireerd door discipline: wijngaarden die met aandacht voor de bodem, het klimaat en de rijping worden bewerkt, oogsten gericht op de Cabernet Sauvignon druiven en een klein aandeel Cabernet Franc, gevinifieerd met strenge controles en rijping in Frans eiken die de elegantie benadrukken zonder frisheid te verliezen; in vergelijking met andere producenten in de regio onderscheidt Sassicaia zich door het deskundige gebruik van het terroir van Bolgheri, dat de wijn een fluweelachtige structuur, een fijne tanninestructuur en complexe aromatische tonen geeft die variëren van zwarte vruchten tot nuances van specerijen en tabak, met een uitgesproken mineraliteit die doet denken aan de zeebodem; binnen het assortiment van Tenuta San Guido neemt Sassicaia de toppositie in: het is het referentiepunt dat de identiteit van het huis bepaalt en de evolutie van de andere etiketten stuurt, terwijl het tegelijkertijd een venster biedt op hoe de wijnkelder naar de toekomst kijkt met behoud van traditie; qua stijl presenteert de wijn zich met een intense robijnrode kleur, transparantie en diepte tegelijk; in de neus komen aroma’s naar voren van rijpe zwarte vruchten, braam, cassis, koffie en nuances van grafiet, terwijl in de mond een volle body, rijpe maar fijne tannines, een gecontroleerde zuurgraad en een lange, schone en onderscheidende afdronk te proeven zijn; binnen het STELT-assortiment belichaamt Sassicaia 2010 een bewuste keuze voor wie op zoek is naar een authentieke ervaring, duurzaam in de tijd en in staat om met geduld te evolueren, zonder compromissen.