Mugneret-Gibourg Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots 2009 AOC 0,75l is een rode wijn die in elke slok het licht van de Côte de Nuits vertelt, met een elegante structuur en een rijpheid die zich zonder kunstgrepen uitdrukt, afkomstig uit de appellation Nuits-Saint-Georges AOC en gelegen in het geografische gebied van de Côte de Nuits, Bourgogne, waar de geschiedenis van het terroir verweven is met een diepgewortelde familietraditie in Vosne-Romanée en Nuits-Saint-Georges. Het wijnhuis Mugneret-Gibourg ontstond uit de inzet van een familie die met geduld en respect wijngaarden heeft verbouwd en passie heeft omgevormd tot een expressieve taal die de bodem, de ligging en de omstandigheden van elk oogstjaar kan vertellen; De identiteit van het bedrijf is gebaseerd op het principe van een vrouw of man die de rijping van de druiven begeleidt met een vaste maar gevoelige hand, waarbij de kwaliteit van de oogst en trouw aan duidelijk geïdentificeerde percelen vooropstaan. De productiefilosofie geeft de voorkeur aan een zorgvuldige maar weloverwogen aanpak: handmatige oogst, strenge selectie van de druiventrossen, gecontroleerd gebruik van houten vaten en een rijping die mikt op evenwicht tussen kracht en verfijning; Het doel is ruimte te laten voor het karakter van het terroir zonder stilistische oplossingen te overdrijven, de wijn vanaf het begin te verfijnen en hem de mogelijkheid te geven zich in de loop der tijd te ontwikkelen. Kenmerkend voor Les Chaignots zijn de klei- en kalkbodem van het perceel, de gunstige ligging en de beperkte opbrengst, die de puurheid van het fruit benadrukken; Deze omstandigheden zorgen voor een diepte die tot uiting komt in een duidelijk omlijnde aromatische gelaagdheid en een elegante mineraliteit die de structuur ondersteunt. De stilistische en zintuiglijke kenmerken komen naar voren in een intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties, aroma’s van rijpe bosvruchten, tonen van peper en grafiet en een licht opgeroepen ledertoets; In de mond is de wijn harmonieus, met gepolijste tannines, een levendige zuurgraad en een lange afdronk die een minerale en kruidige indruk achterlaat. Les Chaignots behoort tot de expressieve hoogtepunten van de lijn van Mugneret-Gibourg en biedt een heldere en authentieke interpretatie van het terroir van Nuits-Saint-Georges, waarbij traditie en een eigentijdse kijk op de Bourgondische wijnbouw samenkomen. Binnen de positionering van STELT belichaamt deze fles een keuze voor inhoud, ingetogenheid en een lang leven, bedoeld voor wie diepgang zonder uiterlijk vertoon waardeert en voor wie een betrouwbare leidraad zoekt tussen streek, geschiedenis en smaak.
