Yann Durieux Recrue des Sens 'CR' 2018 AOC 0,75l

Yann Durieux Recrue des Sens CR 2018 AOC 0,75 l is een wijn die voortkomt uit de minutieuze zorg van een kleine ambachtelijke producent, ingebed in een omgeving waarin het voor de AOC kenmerkende geografische gebied als kader van authenticiteit en verantwoordelijkheid tegenover het terroir fungeert; de geschiedenis van de producent verweeft zich met een bedrijfsvisie die methode, studie en respect voor de seizoenen vooropstelt en het dagelijkse werk in de wijngaard en kelder waardeert om een levendige en herkenbare grondstof te verkrijgen; de productiefilosofie is gebaseerd op gericht oogstbeheer, handmatige pluk, zorgvuldige selectie van de druiven en spontane fermentaties in neutrale vaten, met rijping die erop gericht is de oorspronkelijke aroma’s intact te houden en een precieze smaakbeleving zonder overdaad mogelijk te maken; onderscheidende elementen zijn een elegante structuur en uitgesproken mineraliteit, een textuur die de slok omhult zonder zwaar te worden, en het vermogen om een duidelijk karakter te tonen terwijl de wijn ook toegankelijk blijft voor wie voor het eerst met deze reeks wijnen kennismaakt; de stilistische en zintuiglijke kenmerken ontvouwen zich in beelden van rijp fruit, lichte kruidige tonen en een frisheid die een lange en onvoorspelbare ontwikkeling ondersteunt, met tegelijkertijd een goed uitgebalanceerde tanninestructuur en een zuivere smaak die uitnodigt tot een tweede degustatie; binnen het assortiment van de producent neemt CR 2018 een prominente plaats in dankzij zijn vermogen om terroir, techniek en persoonlijke intuïtie samen te brengen, en vormt hij een referentie voor wie wijnen zoekt die momenten van gastronomische introspectie of ingetogen gezelligheid kunnen begeleiden; deze wijn richt zich tot liefhebbers van karaktervolle wijnen die zonder overbodige opsmuk een verhaal kunnen vertellen, en past in een ontdekkingsreis die geduld en nieuwsgierigheid beloont; in lijn met de positionering van STELT benadrukt de beschrijving van Recrue des Sens CR 2018 soberheid, kwaliteit en authenticiteit: een uitnodiging tot een bewuste verkenning van het lichaam en de ziel van de wijn.