Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny er en liten landsby i Côte de Nuits, i Côte d'Or, mellom Morey-Saint-Denis i nord og Vougeot i sør. Dobbeltnavnet stammer fra 1878, da Chambolle føyde navnet Musigny, det mest berømte av sine climats, til sitt eget. Navnet fikk tidlig beskyttelse: i 1929 forbeholdt en dom bruken av det for fine viner høstet i en avgrenset del av kommunen, og AOC-en, opprettet 11. september 1936, er blant de første som ble anerkjent i Frankrike.

Vinområdet vender mot øst og strekker seg mellom 250 og 300 meter over havet. Jorden er tynn og gir raskt plass for hard kalkstein fra juratiden, der røttene trenger dypt ned gjennom sprekkene. Rødvinen fra Chambolle kjennes igjen på finesse snarere enn kraft: strålende rubinrød farge, duft av fiol, bringebær og jordbær som med modningen dreier mot skogbunn og trøffel, silkemyke tanniner og moderat syre.

Appellasjonene Village og Premier Cru er forbeholdt rødvin av Pinot Noir. Premier Cru-vinmarkene er 24 climats, blant dem Les Amoureuses, som grenser mot Musigny. De to Grand Cru-vinmarkene ligger i hver sin ende av vinområdet: Bonnes-Mares i nord, som fortsetter et kort stykke inn i Morey-Saint-Denis, og Musigny i sør, over Clos de Vougeot, den eneste Grand Cru i Côte de Nuits som også lages som hvitvin. Kommunen ligger i kjerneområdet for UNESCO-området «Climats du vignoble de Bourgogne», som ble innskrevet på verdensarvlisten i 2015.