Mareuil-sur-Aÿ

Mareuil-sur-Aÿ strekker seg langs sidekanalen til Marne, like øst for Aÿ, 5 km fra Épernay og 22 km fra Reims; øst for landsbyen renner Livre ut i Marne. Siden 1. januar 2016 har den vært en del av den nye kommunen Aÿ-Champagne, sammen med Aÿ og Bisseuil. Den gamle delen av landsbyen ligger tett inntil coteauet, under statuen av Notre-Dame du Gruguet (130 m); i nord, mot Mutigny, er skråningen helt dekket av vinmarker, mens det ligger åkrer sør for kanalen. Coteauxene er blant de historiske åssidene som har vært UNESCO-verdensarv siden 2015.

Vinmarkene, 294,3 ha fordelt på 116 vindyrkere ifølge UMC, ligger mellom 78 og 162 meter, med en gjennomsnittlig helning på 10 %, og vender hovedsakelig mot sør. Pinot Noir dekker 84 % av arealet og gir fylde og struktur; deretter følger Chardonnay (9 %) og Meunier (7 %). Mareuil-sur-Aÿ er Premier Cru med 99 %, det høyeste nivået under Grand Cru: I 1911 fikk vindyrkerne umiddelbart en pris tilsvarende 9/10 av prisen i Aÿ, i 1920 steg cru-en til 95 %, og i 1985 til 99 %. Allerede i 1752 regnet Nicolas Bidet den blant de mest ansette vinene, og i 1816 plasserte André Jullien hvitvinene i første klasse.

Qui hanno sede Billecart-Salmon, fondata nel 1818, e Philipponnat, nata nel 1910; secondo l'UMC hanno vigne nel comune anche Bollinger, Deutz, Henriot, Krug, Leclerc Briant, Louis Roederer, Mumm, Perrier-Jouët e Veuve Clicquot. Il castello di Mareuil, detto di Montebello, fu costruito tra il 1771 e il 1774 su progetto di Jean-Michel Chevotet; la chiesa di Saint-Hilaire (XI-XVI secolo) è monumento storico.

Qui sotto gli Champagne di Mareuil-sur-Aÿ disponibili da STELT: cuvée di villaggio, numerosi parcellari e i vini della maison Billecart-Salmon, che ha sede qui; la posizione è sulla mappa della Champagne.