Domaine Ganevat Vin Jaune 2003 AOC 0,66l
Cena katalogowa
€227,00
Cena katalogowa
Cena po rabacie
€227,00
/
Gwarantowane pochodzenie i profesjonalne przechowywanie
Dobrze komponuje się z
- Niskie zapasy, pozostało 1 artykułów
Opis
Domaine Ganevat Vin Jaune 2003 AOC 0,66l to wino, które stanowi okno na region Jura, potrafiące opowiedzieć nie tylko o roczniku, ale także o sposobie rozumienia wina opartego na terroir, cierpliwości i maniakalnej dbałości o czystość. Wyprodukowane w kontekście regionu winiarskiego, który uczynił z komplementarności tradycji i innowacji swoją cechę charakterystyczną, Vin Jaune od Ganevat powstaje z winogron Savagnin uprawianych metodą biodynamiczną, zbieranych ręcznie i fermentowanych bez wymuszonych interwencji, pozwalając autochtonicznym drożdżom i kontrolowanej oksydacji kierować przemianą. Historia producenta to opowieść o rodzinnej winnicy, która zbudowała przez lata reputację opartą na integralności i dyscyplinie: otwarte laboratorium, które stawia na obserwację czasu, użycie barrique i starych beczek oraz ograniczoną manipulację w piwnicy, aż do uzyskania win zdolnych do ewolucji przez dziesięciolecia. Filozofia produkcji opiera się na przekonaniu, że fragment terroir objawia się mniej przez interwencje, a bardziej przez cierpliwość: powolne wydobywanie substancji, staranna kontrola temperatur, umiarkowana oksydacja tworząca złożoność bez przesady oraz pełna dojrzewalność w clavelin, który pozostaje strażnikiem aromatów orzecha, kremu jajecznego i suchych przypraw. Charakterystyczne cechy to zdolność przekształcenia pojedynczego rocznika w długą i wszechstronną opowieść, dbałość o zdrową chemię wina oraz szczególna wrażliwość na światło i wodę terroir, które nadają winu wyraźną mineralną strukturę, kremową teksturę i długowieczność widoczną już podczas degustacji. W tej gamie Domaine Ganevat Vin Jaune 2003 zajmuje ważne miejsce jako punkt odniesienia dla tych, którzy szukają autentycznej interpretacji dziedzictwa Savagnin, wina stojącego na skrzyżowaniu tradycji i nowoczesności, między konserwacją a ewolucją, oferując dopasowania do dojrzałych serów, aromatycznych grzybów i dań kuchni regionalnej. Zgodnie z pozycjonowaniem STELT, ta propozycja oddaje precyzyjny, elegancki i zrównoważony obraz terroir, potrafiący towarzyszyć smakowi czasu bez pośpiechu i z obietnicą długowieczności, która zachęca do cierpliwości.
Informacje o wysyłce
Każda wysyłka STELT jest starannie przygotowana, z użyciem certyfikowanych opakowań i rozwiązań odpowiednich do przechowywania i transportu wina.
Zamówienia są przekazywane wybranym kurierom i zazwyczaj wysyłane w ciągu 1–3 dni roboczych.
Koszty i czas dostawy są zawsze widoczne przed potwierdzeniem zamówienia.
Niektóre produkty lub specjalne formaty mogą wymagać innego czasu realizacji.
W przypadku szczególnych wymagań można się z nami skontaktować przed zakupem.
W przypadku wysyłek poza Unię Europejską obowiązują podatki i cła nałożone przez kraj docelowy, których nie da się wcześniej określić.
