Burgundia

Burgundia to region, w której koncepcja terroir osiąga swoje najbardziej wyraziste wcielenie: gleba, mikroklimat i praca człowieka tworzą różnice wyczuwalne nawet między winnicami oddalonymi o kilka metrów. Królestwo Pinot Noir i Chardonnay, region jest podzielony na parcele sklasyfikowane jako village, premier cru i grand cru — od Côte de Nuits przez Côte de Beaune, Côte Chalonnaise i Mâconnais po Chablis.

Selekcja STELT obejmuje historyczne domaine i rzemieślniczych producentów, których łączą niskie plony, zrównoważona uprawa winorośli oraz styl stawiający na finezję i rozwój w czasie. Każda butelka jest przechowywana w kontrolowanych warunkach, z identyfikowalnym pochodzeniem.