Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru "Abbaye de Morgeot" 2020 AOC 0,75l

Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru Abbaye de Morgeot 2020 AOC wino białe, które opowiada o Côte de Beaune poprzez stonowaną, lecz wyrazistą interpretację terroir Abbaye de Morgeot, doskonale komponując się zarówno z wykwintnymi daniami, jak i chwilami degustacyjnej refleksji dzięki eleganckiej strukturze wspartej świeżością i precyzyjną mineralnością. Etykieta powstała z wizji Pierre-Yves Colin-Morey, jednej z czołowych postaci współczesnych winiarzy Burgundii, który zbudował swoją posiadłość, łącząc tradycję z interpretacją rocznika, a kluczowe winnice dobierał tak, by zapewnić charakter, spójność i przejrzystość gleby przekładającą się na owocowy profil. Filozofia produkcji opiera się na dbałości o pracę w winnicy, starannym wyborze terminów zbiorów oraz piwnicy, w której priorytetem są umiarkowane ingerencje, pozwalające winu wyrażać surowiec bez sztuczności. Cechy wyróżniające Abbaye de Morgeot Premier Cru na tle innych białych win z Chassagne-Montrachet to harmonijna równowaga między gęstością a wdziękiem, mineralność przywodząca na myśl wapienne podłoże wzgórza oraz aromatyczna głębia, która z elegancją rozwija się w kieliszku. W nosie pojawiają się nuty cytrusów i białego jabłka, uzupełnione wspomnieniem białych kwiatów oraz akcentem migdałów, natomiast na podniebieniu wino jest kremowe, lecz podparte żywą kwasowością, która zapewnia mu długość i trwałą czystość. W portfolio posiadłości ten Chardonnay zajmuje centralne miejsce, ucieleśniając obietnicę charakternego białego wina, zdolnego rozwijać się z czasem i oferować autentyczną interpretację rocznika bez kompromisów. Finisz określają czystość owocu, mineralna precyzja oraz stonowana elegancja charakteryzująca całą ofertę; w ramach pozycjonowania STELT trafia do osób poszukujących świadomej, dyskretnej i autorytatywnej degustacji, zdolnej opowiadać o terroir bez utraty wyrazu z upływem czasu.