Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusolettes 2013 AOC 0,75l

Il Mugneret-Gibourg Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusolettes 2013 AOC 0,75l to propozycja wielkiej elegancji, która powstaje ze spotkania terroir, troskliwej pracy i rodzinnej tradycji zakorzenionej w Côte d'Or; w tej butelce liczy się precyzja: dojrzałe czerwone owoce, wyrafinowana struktura oraz świeżość, która zdaje się wyrzeźbiona w czasie i potrafi zachować równowagę nawet po latach odpoczynku w domowej piwniczce; nazwa Chambolle-Musigny Premier Cru już sama wskazuje na poziom ekspozycji i złożoności, który tutaj wyraża się poprzez Les Feusolettes, parcelę łączącą lekko gliniastą glebę ze spadkiem terenu skupiającym światło w pojedynczym blasku; producent Mugneret-Gibourg, kierujący się filozofią, w której szacunek dla zawartości znajduje się na pierwszym miejscu, przez lata zbudował tożsamość winnicy opartą na dbałości o winnicę, minimalnej ingerencji w uprawę oraz piwnicy, która podkreśla jakość surowca bez forsowania efektu; historia domu to historia rodziny, która zachowała troskę o każdą parcelę, oferując wina oddychające terroir i wymagające czasu, by w pełni się opowiedzieć: połączenie gleb, dobór francuskich beczek dębowych o różnym stopniu starzenia oraz kontrolowane dojrzewanie pozwalają rocznikowi 2013 niespiesznie wyrazić kremową strukturę i bogactwo aromatów, od nut wiśni i porzeczki po subtelne kwiatowe akcenty fiołka i białego pieprzu; wyróżnikiem Les Feusolettes jest elegancka struktura, gładka taninowa osnowa oraz wyraźna mineralność pozostawiająca na finiszu słonawy ślad i skłaniająca do refleksji, jak to wino mogłoby towarzyszyć potrawom bogatym w grzyby, delikatnej dziczyźnie lub dojrzałym serom; w ramach oferty Mugneret-Gibourg Les Feusolettes Premier Cru stanowi wzorzec czystości i spójności stylistycznej, zdolny uosabiać tożsamość producenta, nie tracąc przy tym charakteru swojego rocznika; podsumowując, ta butelka wpisuje się w pozycjonowanie STELT: to wino, które nie obawia się czasu, lecz czerpie z niego wyrafinowaną dojrzałość, dzięki czemu można dzielić się nim podczas wyjątkowych chwil, a także docenić je, szukając autentycznego obrazu terroir Bourgogne.