Mugneret-Gibourg Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2013 AOC 0,75l

Mugneret-Gibourg Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2013 AOC 0,75l stanowi deklarację tożsamości producenta: wino powstające w winnicach Grand Cru Ruchottes-Chambertin, wzdłuż Côte de Nuits w Burgundii, gdzie terroir przekłada się na ciemną, elegancką i niezwykle gęstą strukturę. Historia Mugneret-Gibourg to historia rodzinnego domu zakorzenionego w tradycjach Burgundii, potrafiącego przez lata pielęgnować filozofię pracy opartą na trosce o winnicę, cierpliwości i umiarkowanym wykorzystaniu drewna, aby podkreślić owocowość, nie dominując nad nią. Tożsamość posiadłości opiera się na dbałości o terroir, selekcji cennych parceli oraz spójności stylistycznej, która stawia na złożoność bez komercyjnej przesady. Filozofia produkcji przekłada się na staranny ręczny zbiór, kontrolowaną fermentację utrzymującą równowagę między owocowością a taniczną strukturą oraz dojrzewanie w beczkach z francuskiego dębu w różnym wieku, co pozwala winu ewoluować bez utraty klarowności. W porównaniu z innymi producentami Mugneret-Gibourg wyróżnia swoje Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2013 sposobem pracy z glebą oraz umiarkowanym wykorzystaniem drewna — elementami nadającymi mu mineralną głębię, precyzję i trwałą długość. Cechy stylistyczne ujawniają się w intensywnej rubinowej barwie z granatowymi refleksami oraz bukiecie łączącym dojrzałe czarne owoce, wiśnię, śliwkę i subtelne akcenty grafitu, białego pieprzu oraz leśnego poszycia; na podniebieniu struktura jest elegancka, taniny gładkie, a słoność podtrzymuje czysty i długowieczny finisz. Wino zajmuje ważne miejsce w ofercie Mugneret-Gibourg: jest przykładem ucieleśniającym dziedzictwo posiadłości i jej zdolność przekładania rocznika oraz terroir na wina o wielkim charakterze. Zgodnie z pozycjonowaniem STELT stanowi wybór oparty na rygorze i równowadze, zdolny towarzyszyć rytuałom degustacji oraz chwilom kontemplacji na przestrzeni czasu.