Conterno Fantino Barolo Vigna del Gris 2018 DOCG 0,75l

Conterno Fantino Barolo Vigna del Gris 2018 DOCG 0,75l prezentuje zdecydowaną i wyrafinowaną interpretację regionu Barolo, powstałą dzięki doświadczeniu jednej z najbardziej cenionych piemonckich winnic, która uczyniła dbałość o szczegóły i staranny wybór cru podstawą swojej tożsamości. Wino pochodzi z winnicy del Gris, historycznego cru posiadłości położonego w sercu Langhe, gdzie gleba, wysokość i ekspozycja kształtują wyraźną, lecz elegancką strukturę tanin, zdolną podtrzymać złożoność aromatyczną bez rezygnacji z płynności na podniebieniu; rocznik 2018 zinterpretowano tu zdecydowaną, ale nienarzucającą się ręką, zachowując początkową świeżość i prowadząc ją ku dojrzewaniu wyrażającemu się głębią: dojrzałe czerwone owoce, kwiatową nutę fiołka, akcent słodkich przypraw, lukrecji oraz ziemisty ślad przywodzący na myśl leśne poszycie; podejście produkcyjne posiadłości zakłada zintegrowaną uprawę winnicy, selektywny zbiór winogron oraz fermentację sprzyjającą powolnemu dojrzewaniu, po której następuje dojrzewanie łączące kontakt z drewnem i odpoczynek w piwnicy, aby podkreślić miękką fakturę doznań smakowych; w porównaniu z innymi winami tego nurtu Barolo Vigna del Gris wyróżnia się zdolnością do zachowania równowagi: nie dąży do natychmiastowej intensywności, lecz odsłania się stopniowo, oferując zarazem elegancką trwałość i spójną obecność aromatyczną od początku aż po finisz; w swojej ofercie Conterno Fantino umieszcza to Barolo wśród propozycji o absolutnej spójności, jako punkt odniesienia dla regionu i wino degustacyjne zdolne towarzyszyć wyrazistym potrawom lub ukazać znaczenie ważnego dla posiadłości rocznika; w kieliszku wino niesie etykietową i stylistyczną powściągliwość, odzwierciedlającą filozofię produkcji ukierunkowaną na jakość, poszanowanie zasobów i ograniczanie wpływu na środowisko, oferując autentyczną interpretację apelacji Barolo DOCG oraz zaproszenie do odkrycia, jak pojedyncza winnica może opowiedzieć o całym regionie — opis ten odpowiada pozycjonowaniu STELT: autentyczność, precyzja i długowieczność w niezwykle eleganckiej formie.