Domaine Labet Les Varrons Chardonnay Numero 2 2018 AOC 0,75 l

Domaine Labet Les Varrons Chardonnay Numero 2 2018 AOC Arbois to wino będące wyważoną, a zarazem pełną energii interpretacją terroir Jury, butelka o pojemności 0,75 l, która dyskretnie opowiada o ziemi, wiatrach i obsesyjnie wręcz precyzyjnej pracy winiarni, czyniącej z równowagi między tradycją a innowacją swój znak rozpoznawczy — propozycja patrząca w przyszłość, lecz niepozbawiona szacunku dla pamięci; historia Domaine Labet splata się z dziedzictwem kilku pokoleń winiarzy, którzy przekształcili niewielką rodzinną posiadłość w punkt odniesienia dla osób poszukujących win o autentycznej duszy, uprawianych z szacunkiem dla gleby, ze starannie wyselekcjonowanymi zdrowymi krzewami i troskliwie prowadzonymi zbiorami; filozofia produkcji opiera się na minimalnej ingerencji, zrównoważonym zarządzaniu winnicami oraz winifikacji, która podkreśla jakość surowca, nie przeciążając go, a dojrzewanie powierza warunkom klimatycznym i upływowi czasu; charakterystyczne cechy Les Varrons ujawniają się w jego ekspresji: wyrazista mineralność, elegancka struktura i pikantna słoność zachęcająca do kolejnego łyka — właściwości wynikające z wapiennych gleb typowych dla Jury oraz kontrolowanego dojrzewania, które zachowuje aromatyczny kręgosłup wina, nie uciekając się do sztucznych zabiegów; w nosie i na podniebieniu: jasna słomkowa barwa, złote refleksy, aromaty dojrzałych cytrusów, białego jabłka i migdałów, którym towarzyszy świeży, lekki i długi smak, powoli rozwijający się w kieliszku; w ofercie Domaine Labet Les Varrons Chardonnay Numero 2 2018 zajmuje szczególne miejsce dla tych, którzy pragną odkryć jurajskiego Chardonnay łączącego techniczną precyzję z wyrafinowaną przyjemnością, doskonałego do dań rybnych, skorupiaków lub świeżych serów, oferującego doświadczenie gastronomiczne, które bez kompromisów wyraża terroir i styl; to wybór mówiący o miejscu, rygorze i autentyczności, zgodny z pozycjonowaniem STELT.