Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 0,75l

Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG o pojemności 0,75 l to wyraz terroir, który powstaje w sercu Langhe i zamyka się w butelce o dużej dojrzałości i harmonii. Produkowany przez historyczną winiarnię z Piemonte, Vietti łączy rodzinną tradycję z dbałością o szczegóły, oferując Barolo zdolne opowiedzieć zarówno o geografii, jak i historii regionu, który wyznaczył kanony włoskiego winiarstwa. Winiarnia narodziła się z pasji rodziny, która przez lata zbudowała rozpoznawalną markę dzięki trosce o winnicę, selekcji winogron i nieustannemu zaangażowaniu w produkcję szanującą surowiec oraz oferującą wina zdolne do długiego starzenia. Filozofia produkcji opiera się na przemyślanym podejściu do pracy w winnicy i piwnicy: ręcznym zbiorze, delikatnych maceracjach, uważnej fermentacji, która podkreśla aromatyczne składniki Nebbiolo, oraz dojrzewaniu mającym harmonizować strukturę i miękkość bez tłumienia winności terroir; Cerrequio powstaje w wyniku rygorystycznej selekcji winogron pochodzących z historycznej parceli, gdzie warstwy gliny i mułu oraz mikroklimat ekspozycji nadają winu złożoność rozwijającą się z czasem. W porównaniu z innymi podobnymi producentami Cerrequio wyróżnia się elegancką, ale zdecydowaną ekspresją, wygładzoną strukturą tanin, która pozwala winu z gracją otwierać się nawet w mniej wyjątkowych rocznikach, oraz potencjalną długowiecznością kryjącą się za bezpośrednim charakterem czerwonych owoców, delikatnych przypraw i wyraźnej mineralności. Pod względem stylistycznym bukiet oferuje dojrzałe owoce, wiśnię i śliwkę, kwiatowe nuty róży, akcenty grafitu i czarnego pieprzu; w ustach wyczuwalna jest wyrazista, jedwabista struktura, równowaga między kwasowością a alkoholem, która podtrzymuje słony i korzenny finisz, oraz długi finał zachęcający do oczekiwania i rozwoju w butelce. W gamie Vietti Cerrequio zajmuje kluczową pozycję jako rozpoznawalny wyraz Barolo, który pozostaje przystępny bez rezygnacji z głębi i tożsamości; to wino zapraszające do wyrafinowanych chwil wspólnego biesiadowania i dialogów na wysokim poziomie kulinarnym, produkt, który w każdym łyku ukazuje charakterystyczny styl winiarni Vietti. Dla STELT Vietti Barolo Cerrequio 2019 to wybór będący wyrazem terroir, łączący autorytet, elegancję i sensoryczną opowieść zdolną trwać w czasie.