Borgogno Rivata Langhe Nebbiolo 2024 DOC 0,75l

Borgogno Rivata Langhe Nebbiolo 2024 DOC 0,75l to czerwone wino, które powstaje z interpretacji Nebbiolo typowej dla Langhe, gdzie paleta organoleptyczna tego terenu wyraża się w natychmiastowej, ale zdolnej do ewolucji w czasie degustacji. Butelka opowiada historię, która zaczyna się od domu Borgogno, historycznej piemonckiej winiarni założonej wieki temu, a wciąż zarządzanej z nowoczesną wizją: mocno zakorzenione w regionie, z dbałością o szczegóły i chęcią zaoferowania autentycznego spojrzenia na Langhe bez uciekania się do sztuczek. Filozofia produkcji opiera się na pielęgnacji winnicy ukierunkowanej na zrównoważony rozwój oraz starannym zarządzaniu czasem zbiorów, udoskonalonym przez tradycję prac, która stawia na kontrolowaną prostotę: delikatną macerację, czystą fermentację i dojrzewanie w dużych pojemnikach, aby zachować czystość odmiany. Charakterystyczne cechy Rivata w porównaniu z innymi winami z tej samej apelacji ujawniają się w aromatyce, mniej bezpośredniej, ale głębszej: aromaty dojrzałej wiśni, skórki pomarańczy i fiołka, z przyprawami o balsamicznym charakterze splecionymi z mineralną nutą przypominającą glebę wzgórz. W ustach jest płynne, ale zbudowane, z eleganckimi taninami podtrzymującymi wyraźną kwasowość i odpowiednią obecność na podniebieniu; ciało jest zrównoważone, ani lekkie, ani masywne, zdolne do towarzyszenia daniom z białego mięsa, grzybom i średnio dojrzewającym serom, oferując jednocześnie szybką ewolucję zapachową prowadzącą do dojrzałych czerwonych owoców i ziemistych wspomnień. W gamie Borgogno, Rivata Langhe Nebbiolo 2023 pełni rolę pomostu między intensywnością linii tradycyjnej a dostępnością propozycji codziennej, idealnej dla tych, którzy chcą zbliżyć się do świata Borgogno, nie rezygnując z złożoności i charakteru. Na zakończenie wino potwierdza zaangażowanie winiarni w kierunku elegancji o umiarkowanym wyrazie i troski o region, łącząc głębię i gotowość do spożycia w stylowej oprawie zgodnej z pozycjonowaniem STELT: autentyczność zakorzenioną w terenie, zrównoważony rozwój, umiarkowany styl i odpowiedzialną przyjemność.