Edmond Vatan Clos la Neore 2018 AOC 1,5l

Edmond Vatan Clos la Neore 2018 AOC 1,5l to propozycja łącząca wyrafinowanie i treściwość w butelce magnum stworzonej z myślą o chwilach wspólnego biesiadowania, dla tych, którzy szukają wina potrafiącego towarzyszyć potrawom bez ostentacji, lecz z wyraźną osobowością, nazwa przywołuje Clos opowiadające o pieczołowitej trosce o miejsce i dążeniu do podkreślenia terroir bez obaw przed wyrażaniem charakteru, Edmond Vatan, producent o długiej i dyskretnej historii, reprezentuje rodzinną tradycję zakorzenioną w regionie Loary, gdzie dbałość o winnicę, selekcja gron i uważne prowadzenie etapów winifikacji zbudowały reputację opartą na równowadze między techniczną precyzją a szacunkiem dla naturalnych cykli, filozofia produkcji stawia na wyważone działania, etyczne zarządzanie glebą i autentyczne odczytywanie roczników: to praca, której celem jest tworzenie win potrafiących opowiadać o miejscu, porze roku i ręce człowieka, bez zbędnych ozdobników, na tle innych producentów Clos la Neore wyróżnia się zastosowaniem zbioru pozwalającego zachować świeżość już od pierwszego łyku, mineralnym akcentem ujawniającym się bez wymuszenia oraz aromatyczną dojrzałością rozwijającą się elegancko w kieliszku; w roczniku 2018 wino oferuje nuty dojrzałych cytrusów i strukturę białych owoców, wzbogaconą szeptem mineralnych tonów oraz słonością zachęcającą do długiego oddechu, subtelna, lecz obecna struktura podtrzymuje czysty i trwały finisz, idealny jako kompan delikatnych przystawek lub dań z białego mięsa, morza i lądu, a także jako dowód na to, jak magnum może przemienić wspólną kolację w rytuał wysmakowanej przyjemności; w ofercie Edmond Vatan Clos la Neore 2018 AOC zajmuje czołową pozycję dla tych, którzy szukają pewności, długowieczności i spójności ekspresji, oferując wgląd w terroir, który nie znika po pierwszym kieliszku, oraz stanowiąc punkt odniesienia dla miłośników win o charakterze i zrównoważonym wyrafinowaniu, godnych pozycjonowania STELT.