Giuseppe Gorelli Brunello di Montalcino Le due Portine 1995 DOCG 0,75 l to butelka, która opowiada o pograniczu słodyczy i skały, gdzie sangiovese grosso dojrzewa powoli w pionowym i świetlistym klimacie, oferując złożoność odsłaniającą warstwy ciemnych owoców, dymu, skóry i subtelnej mineralności; rocznik 1995 jawi się jako karta enologicznej pamięci, zdolna przetrwać próbę czasu, a zarazem pozostająca bezpośrednia przy pierwszym kontakcie, dzięki osobowości, która potrafi być dojrzała, nie rezygnując z życiowej energii typowej dla okolic Montalcino. Produkt powstaje w rodzinnej winnicy głęboko zakorzenionej w regionie, gdzie pasja do uprawy winorośli splata się z nieustanną troską o winnicę, glebę i klimat, a każdy gest w piwnicy jest wykonywany z rygorem, bez utraty z oczu duszy wina. Historię producenta opowiada filozofia stawiająca na szanujące bioróżnorodność zarządzanie uprawą, skrupulatną dbałość podczas winobrania oraz długie dojrzewanie w pojemnikach o dużej pojemności, pomyślane tak, by towarzyszyć dojrzewaniu bez wymuszania jego tempa; Le due Portine to nie tylko pełna aromatu deklaracja terroir, lecz także produkt będący efektem drogi skoncentrowanej na równowadze między strukturą tanin, żywą kwasowością a delikatnością aromatyczną. Wyróżnia go charakter, który nie zachwyca natychmiast, lecz rozwija się stopniowo: ewolucja wymagająca cierpliwości i pewnego czasu dekantacji, podczas której wyłaniają się nuty wiśni w alkoholu, grafitu, gorzkiego kakao i aksamitnej elegancji, doskonale pasującej do długich rozmów z wyrazistymi daniami typowymi dla kuchni toskańskiej lub do kontemplacyjnych degustacji kolekcjonerskich. W ofercie Le due Portine zajmuje ważne miejsce jako symbol zdolności producenta do tworzenia Brunello di Montalcino, które zachowuje pamięć rocznika, a jednocześnie z autorytetem i wyważeniem wpisuje się we współczesność, stanowiąc punkt odniesienia dla poszukujących głębi, długowieczności i stylistycznej spójności; zgodnie z pozycjonowaniem STELT butelka ta zaprasza do uważnej lektury oraz do odkrywania długowieczności, która stopniowo odsłania się z czasem.